Харчування в сім’ї має багато переваг, включаючи профілактику ожиріння та інших захворювань. Чи знали ви чому Брати до відома!
Тема місяця
Поділіться
Існує хибне переконання, що оброблена їжа з жирами та цукром є єдиною причиною ожиріння, яке так скандально поширюється у розвинених країнах світу. Насправді сьогодні 25% іспанського населення страждає ожирінням - цифра зростає до 32% у дітей у віці від 7 до 13 років, як видно з XXIV Всесвітнього конгресу Міжнародної федерації хірургії ожиріння та метаболізму ) та XXI конгрес Іспанського товариства хірургії ожиріння та метаболічних захворювань (SECO), що відбувся у вересні 2019 року в Мадриді.
Але багато дієтологів сходяться на думці, що ожиріння - це більше, ніж споживання ультрапереробленої їжі, це приблизно соціальна проблема У яких, серед інших факторів, також беруть участь такі аспекти, як незначна практика щоденних фізичних вправ, розлад у харчуванні або перегляд телевізора під час їжі.
За словами дієтолога-дієтолога Лухана Солера, в інтерв’ю BBVA, „було доведено, що коли діти їдять разом з батьками, вони споживають більше овочів або більше фруктів. Спільне харчування відрізняється від їжі під час перегляду ноутбука чи телевізора, оскільки немає усвідомлення кількості та їжі, яку ми споживаємо ".
Сьогодні 25% іспанського населення страждає ожирінням - цей показник зростає до 32% у дітей у віці від 7 до 13 років
Здорові звички в сім’ї
Щоб мати здорову та збалансовану дієту, необхідно дотримуватися правильних харчових звичок: віддавати перевагу свіжим продуктам перед обробленими продуктами, дотримуватися правила «5 на день» (5 штук фруктів та овочів), намагатися дотримуватися комбінації "Гарвардська тарілка", яка полягає в тому, що під час кожного прийому їжі овочі (овочі) займають половину тарілки, яку ми готуємо, чверть тарілки вуглеводів та іншу чверть білків.
Але крім усього вищесказаного, приклад дуже важливий. Тобто, якщо ми змушуємо своїх дітей їсти фрукти, наприклад, перше, що нам слід запитати, чи ми його їмо. Е, як із фруктами, з усім іншим. Якщо ми хочемо, щоб діти харчувалися збалансовано, дуже важливо показати їм важливість цієї дієти, багатої фруктами, овочами, вуглеводами та високоякісними білками. Без цього прикладу дуже важко сперечатися з дитиною щодо дотримання здорових рекомендацій.
Вам також може сподобатися
Як створити здоровий сімейний спосіб життя?
Окрім здорової та збалансованої дієти та забезпечення дотримання її всією сім’єю, є й інші фактори, які можуть допомогти нам створити здоровий сімейний спосіб життя.
1. Відправитися за покупками: чому ні? Багато людей ходять до супермаркету і залишають дітей вдома. Зрозуміло, що це питання практичності та комфорту, але якщо ми збираємося купувати сім’єю, ми їх також навчаємо. Діти можуть взяти участь у виборі фруктів, побачити рибу, яка привертає їх увагу, дізнатися, за якими рецептами ми будемо її готувати, вибрати той чи інший вид нарізки залежно від того, що буде зроблено на вечерю тощо. Це спосіб залучити їх дидактично до кухні та до щоденного раціону. Не усвідомлюючи цього, вони дізнаються, яка їжа краща і т.д.
два. Зберігайте і зберігайте: тісно пов’язане із дотриманням здорового харчування - це питання збереження їжі. Правильне розміщення продуктів у холодильнику, морозильній камері, коморі тощо. Це сприяє їх кращому збереженню, а отже, коли ми будемо використовувати їх для їжі в сирому вигляді або для приготування їжі, вони знаходяться в найкращих умовах. Отже, після покупки, постає завдання збереження та замовлення. Давайте також залучимо дітей до цього процесу, це спосіб для них також навчитися гігієнічній поведінці та піклуватися про їжу, яку вони збираються їсти, і це допомагає їм, коли вони старші, мати ці поняття добре.
3. Руки в тісто! Що нам залишилося після придбання та збереження? Почнемо готувати, згідно плану, який ми встановили, і нехай діти допоможуть нам у виконанні цього завдання. Вони навчаться поєднувати продукти, зможуть вкладати піщинки в кожен рецепт і, безумовно, коли мова зайде про те, щоб їсти, вони будуть більше насолоджуватися цим.
4. Їсти! В основні прийоми їжі протягом дня дуже важливо, щоб дітей супроводжували. Спробуємо уникати, наскільки це можливо, мобільних телефонів, планшетів або будь-якого електронного пристрою. Наприклад, коли це трапляється, немає відомості про кількість або спожиту їжу. Давайте сидіти розслаблено, спокійно, добре розмовляти та жувати, крім того, що ми вивчаємо харчові звички та поведінку, сприяють розвитку стосунків між батьками та дитиною, що дуже важливо для їх розвитку.
5. Обмежте сидячий спосіб життя: крім здорового та збалансованого харчування, дуже важливо рухатися. ВООЗ рекомендує дітям у віці від 5 до 17 років займатися фізичними навантаженнями, переважно аеробними, щонайменше 60 хвилин на день. Для дорослих рекомендується приділяти мінімум 150 хвилин на тиждень аеробним фізичним навантаженням середньої інтенсивності, або 75 хвилин енергійних аеробних фізичних навантажень щотижня, або еквівалентній комбінації помірних та енергійних навантажень.
Стратегія NAOS для боротьби з ожирінням в Іспанії
Відповідно до того, що на початку коментувалось щодо ожиріння та з метою запобігання цьому, Іспанія в 2005 р. Створила стратегію NAOS (Стратегія харчування, фізичної активності та профілактики ожиріння) під керівництвом Міністерства охорони здоров'я, споживання та соціального забезпечення. Його основним напрямком діяльності є запобігання надмірній вазі та ожирінню, пропонуючи рішення для різноманітного та збалансованого харчування, одночасно сприяючи фізичній активності та спорту.
Стратегія NAOS передбачає створення Обсерваторії ожиріння, яка періодично визначає і аналізує поширеність ожиріння серед населення Іспанії та вимірює прогрес, досягнутий у запобіганні цій хворобі. Вона була створена як інформаційна система для знання харчової ситуації та еволюції ожиріння серед іспанського населення та як платформа зустрічі між усіма залученими агентами, в яких цілі Стратегії НАОС сходяться.