користі нашого організму

Квасоля - це мексиканська бобова культура, яка має багато переваг. [Фото: diariovasco.com]

Овочі

Квасоля не тільки багата, але вона має багато користі для нашого організму. Чи знаєте ви, як їх приготувати?

Квасоля - одна з найдавніших продуктів харчування людства і вони є частиною ідентичності Мексики. Квасоля відноситься до категорії бобових та характеризується своєю формою стручка і тим, що вона є одним із продуктів із найбільшим вмістом білка. Квасоля в усьому світі отримує безліч різних назв, наприклад, квасоля, фаба, або, як це називають у нас, квасоля або квасоля.

Квасоля - бобові культури мексиканського походження, які характеризуються своєю формою і є чудовим джерелом білка

Але квасоля також є джерелом користі для нашого організму. Вони дуже багаті білками, вітамінами та мінералами. Крім того, вони мають низький вміст жиру і, будучи їжею рослинного походження, не містять холестерину.

Квасоля ідеально підходять для людей, які страждають на діабет, оскільки їх високий склад у вуглеводах змушує їх повільніше всмоктуватися, і таким чином вони допомагають запобігти різкому підвищенню рівня цукру в крові.

Крім того, вони мають високий вміст фолієвої кислоти, необхідної речовини для вагітних, яка допомагає їм у формуванні та дозріванні клітин. В той самий час, Слід виділити його склад у тіаміну, рибофлавіні та ніацині, елементи, необхідні для виробництва енергії.

Висока концентрація клітковини - ще одна характеристика, яку слід виділити, оскільки це допомагає знизити рівень холестерину в крові та ризик хронічних захворювань, таких як ожиріння, діабет та рак.

Квасоля - це їжа з високою харчовою цінністю і дуже корисна, тому вона також має мало калорій спеціалісти зазвичай рекомендують їх людям, які хочуть стежити за своєю вагою.

Одним з недоліків квасолі є те Вживаючи їх, вони можуть призвести до проблем із газою або метеоризмом. Щоб уникнути цього загального роздратування при споживанні бобових, фокус полягає в тому, щоб замочити їх у воді на годину і видалити рідину перед приготуванням. Компоненти, що утворюють гази, є типом вуглеводів, що містяться в оболонці квасолі і розчиняються при контакті з водою.

Боби Чарро, найбільш типовий рецепт

Це один з мексиканських рецептів з цією їжею, найбільш відомий на міжнародному рівні. Його приготування схоже на те, коли ми готуємо квасолю або фабаду в нашій країні. Однак, на відміну від нас, у цьому рецепті в якості гарніру використовують бекон, хорізо, ковбаси, свинячі кірки, часник, цибулю та помідори. Нарешті, вони додають в страву коріандр і сіль.