Темно-сині боби багаті білком, який називається фазоламін пригнічує засвоєння вуглеводів в о 20%, напртобто значно зменшує кількість споживаних калорій і допомагає втратити вагу. Ця властивість зберігається лише в борошні, яке не піддається нагріванню для виробництва.
Банківські боби також надають мінерали Що кальцій, залізо, калій, так добре як вітамін Е і К. Ще однією великою перевагою є те, що цей вид борошна він не містить глютену, бути придатним для целіакія.
Які переваги борошна з білої квасолі?
Схуднення: згідно з дослідженням, проведеним Університет Каліфорнії в США, Люди з ожирінням, які вживали щоденний раціон згаданого борошна, втратили на 1,7 кг більше, ніж ті, хто його не вживав. Цей результат обумовлений кількома дуже важливими факторами в будь-якому дієта для схуднення:
Знижене засвоєння вуглеводів: Як зазначалося раніше, борошно зменшує поглинання споживаних разом з ним вуглеводів на 20%, що також зменшує калорії в їжі, врівноважуючи формулу схуднення, яка полягає в тому, що кількість спалених калорій перевищує кількість споживаних.
Підвищує ситість: Багате клітковиною борошно з білої квасолі утворює гель у болюсі, який уповільнює всмоктування глюкози та холестерину, завдяки чому шлунок довше залишається ситим. Цей механізм дозволяє споживати їжу менше, що допомагає схуднути.
Зменшує відкладення жирівОскільки білок фазооламін зменшує перетворення крохмалю в глюкозу, а його волокна уповільнюють всмоктування решти цукру, уникнути піків глікемії в крові. Вироблятиметься менше інсуліну - гормону, відповідального за розміщення глюкози всередині клітин і пов’язаного з відкладенням жирів у жировій тканині.
Контроль рівня глюкози в крові: Також можна попередити діабет 2 типу, оскільки надлишок інсуліну, який циркулює в організмі, може спричинити толерантність деяких тканин та органів до цього гормону. Все більше і більше інсуліну буде потрібно для зберігання однакової кількості глюкози в клітинах, що може призвести до інсулінорезистентності - стану, який схильний до діабету.
Також допомагає борошно з білої квасолі поліпшити роботу кишечника, посилює систему захищаючи і зменшити холестерин.
рекомендована кількість борошна з білої квасолі це 5 грамів щодня, що еквівалентно невеликій кавовій ложці, розведеної у воді і споживаної за 30 хвилин до обіду та вечері. Споживання борошна не може перевищувати 30-40 днів, оскільки воно може погіршити засвоєння деяких мінералів.
Як приготувати борошно з білої квасолі в домашніх умовах?
Це дуже просто, купуйте сиру морську квасолю, промити і місце для сухий на сонці або на абсорбуючому папері. Після висихання змішайте у блендері або кухонному комбайні, щоб борошно стало більш тонким. Коул і зберігати у скляній тарі, тримати до 30 днів у холодильнику.
Ні в якому разі не можна класти його в духовку, оскільки він втратить свої переваги.