Ті з нас, хто любить азіатську їжу звик ходити в китайські чи японські ресторани. Однак в Азії є десятки країн з їх типовою гастрономією.

переваги

Останнім часом прозорі азіатські продукти можна побачити у супермаркетах нашої країни, безбарвна локшина, схожа на пластикові палички.

Належачи до корейської їжі, сьогодні ми побачимо користь для здоров’я від вживання цього виду макаронних виробів.

Локшина ламінарії, з бурих водоростей, що ростуть у глибокій воді, їх можна придбати в азіатських продуктових магазинах або навіть у великих супермаркетах.

Як і всі продукти, виготовлені з морських водоростей, така локшина водорості також є придатні та безпечні для споживання людиною.

Але крім того, ми збираємося показати вам найважливіші переваги, які вони нам приносять.

Вітаміни та мінерали

Клейкі сполуки морських водоростей допомагають цій локшині досягти пружинистої текстури. Щоб приготувати півсклянки локшини ламінарії, потрібно склянку свіжих водоростей.

Ця локшина багата низкою поживних речовин, таких як кальцій, залізо або вітамін К. У половині склянки локшини ламінарії ми можемо знайти до 134 мг кальцію (11-13% рекомендованого щоденного споживання), 2,3 г заліза (12-28% від рекомендованого щоденного споживання) та 52 мікрограми вітаміну К (44-59% від рекомендованого щоденного споживання).

Харчові волокна

Половина склянки локшини ламінарії містить 1 грам харчових волокон. Ця локшина може допомогти задовольнити мінімальне щоденне споживання клітковини.

Дієта з високим вмістом клітковини знижує ймовірність серцевих захворювань і може допомогти полегшити симптоми запору та дивертикульозу.

Харчові волокна також додають обсягу раціону, змушують нас почуватися ситішими завдяки меншій кількості калорій, що зменшує ризик переїдання.

Втрата ваги

Порівняно з іншими варіантами локшини, такими як спагетті або макарони, локшина Kelp може допомогти вам схуднути.

Половина склянки цієї локшини містить близько 34 ккал. і менше півграма жиру. Ця ж порція спагетті містить 111 ккал.

Використання локшини ламінарії замість інших макаронних виробів означатиме втрату понад 4 кг ваги за рік. Якщо вам не подобається їх текстура або смак, ви можете приготувати звичайну пасту, щоб вона не настільки жиріла.

З високим вмістом натрію

Половина склянки локшини ламінарії містить близько 186 мг натрію і якщо ми додамо щіпку солі для його приготування, ми вже додамо приблизно 250 мг більше натрію.

Дієта з високим вмістом натрію може збільшити ризик серцевих захворювань. Рекомендований прийом становить максимум 1500 мг на день для людей з несприятливим анамнезом та 2300 мг натрію для решти.

Не використовуйте сіль у кулінарії, якщо купуєте їх сухими тримайте їх у воді пару годин перед приготуванням і викиньте мокнучу воду, щоб зменшити кількість натрію.

Локшина ламінарії, отримана з водоростей, приносить нам великі переваги, але ми також повинні бути дуже обережними з кількістю натрію, яку вони пропонують.

Дієта, в яку ви включаєте цей вид макаронних виробів 2-3 рази на тиждень і, перш за все, замінити макарони, які ви їли до цього часу, це буде найкращим для вашого здоров’я.

Через кілька місяців ви помітите різницю у вазі.

Останнє оновлення: 08.06.2015 о 10:03

Менеджер ефективності в Difoosion. Експерт у галузі афілійованого маркетингу, спонсорства та вдосконалення засобів масової інформації. Вісім років досвіду в цьому секторі як письменник, тренер та менеджер команди. Мій профіль LinkedIn