Дослідження на людях показують переваги низькокалорійної дієти

харчування

У статті, опублікованій 6 червня в Technology Review, Джон О. Холлоші, доктор медичних наук та професор Медичної школи Університету Вашингтона, заявляє, що люди, які дотримуються низькокалорійної дієти, рідше хворіють на серцеві захворювання або діабет.

Існує більш ніж достатньо доказів того, що сувора низькокалорійна дієта може збільшити тривалість життя у ряду тварин, таких як мухи та гризуни. Зараз група вчених з Вашингтонського університету в Сент-Луїсі сподівається з’ясувати, чи це також справедливо і для людей. Для цього вони вивчать групу людей, що складається з 35 членів Товариства обмеження калорій. Ці люди, які називають себе "CRONies" (обмеження калорійності при оптимальному харчуванні), їдять близько 1800 калорій на день, намагаючись поліпшити своє здоров'я та продовжити своє життя.

Пройде багато років, перш ніж це дослідження, розпочате чотири роки тому, визначає, наскільки дієта впливає на тривалість життя, але Джон Холлоші та його колега Луїджі Фонтана вже виявили, що "CRONies" мають більший захист від деяких захворювань, пов'язаних зі старістю, таких як як серцево-судинні захворювання або діабет 2 типу.

Холлоші повідомила про свої висновки на 35-й щорічній зустрічі Американської асоціації старіння, що відбулася цього тижня в Бостоні. На думку вченого, найбільш вражаючим з результатів, що спостерігаються на сьогоднішній день, є те, що люди, які дотримуються низькокалорійної дієти, мають надзвичайний захист від захворювань, пов’язаних зі старінням, таких як хвороби серця. Крім того, вони мають низький рівень холестерину та тригліцеридів та дуже низький кров’яний тиск (подібний до дитячого) приблизно 100/60. В результаті цієї надзвичайної гіпотонії вони також мають менше деформацій в артеріях, які набагато еластичніші, ніж у людей їх віку; їх серце виглядає як у людини на 17 років молодше, і у них хороша чутливість до інсуліну, тому у них не розвинеться діабет 2 типу.

Щодо запалення, одного з аспектів, на якому в останні роки зосереджувались дослідження старіння, Холлоші зазначає, що CRONies мають напрочуд низький рівень. За його словами, середнє значення С-реактивного білка (відомий маркер та причина запалення) у CRONies становить 0,2, тоді як у нормальної людини середнього віку близько 2,5.
"Зрозуміло, що обмеження дієтичних калорій уповільнює вторинне старіння, пов'язане із способом життя та захворюваннями", - говорить Холлоші. "Не можна сказати, що це збільшить їх максимальну тривалість життя, але я впевнений, що вони житимуть довше, ніж жили б без обмеження калорій".

В рамках дослідження вони також порівняли CRONies з групою спортсменів-експертів, щоб побачити, наскільки обмеження калорій порівнянне з фізичними вправами. Вони вибрали групу бігунів, тому що вони були найтоншими регулярними дієтами, яких вони могли знайти. "Вони були дуже худі, хоча і не такі худі, як CRONies", - сказав Холлоші. Згідно з результатами, користь від обмеження калорій більша, ніж від фізичних вправ, особливо з точки зору артеріального тиску та запалення.

Зараз дослідники мають намір провести дослідження з більш тривалим випробувальним періодом, коли люди на середній дієті зменшують споживання калорій на 25%, щоб визначити, наскільки обмеження калорій призводить до біологічних змін з часом. Насправді, «ми не знали, якими були ці люди, до того, як почали обмежувати калорії, - говорить Холлоші, - для нового дослідження ми відберемо людей, які мають нормальну вагу та трохи зайву вагу, і попросимо їх їсти на 25% менше, ніж вони як правило. Ідея полягає в тому, що вони підтримують цю дієту протягом двох років, хоча ми знаємо, що це складно. Як тільки цей час пройде, ми перевіримо, чи не зазнали вони ті самі біологічні зміни, що і лабораторні щури та миші, які зазнали однакових калорійних обмежень ".

"Ми не зможемо сказати, що вони житимуть довше, - каже Холлоші, - але принаймні ми можемо побачити, чи відбудуться ті самі зміни".
За словами Холлоші, нове дослідження також дозволить їм визначити максимальний рівень обмеження калорій. "Ми знаємо, що CRONies перевищують", - говорить Холлоші. "І можливо, можна отримати ті самі переваги при меншому зниженні калорій".

Крім того, він надаватиме інформацію про види біомаркерів, які слід спостерігати, що може бути корисним при розробці препаратів, що імітують здоровий ефект обмеження калорій
Джерело: Technology Review