Палеодієта - одна з найпопулярніших дієт, особливо серед кроссфіттерів. Він полягає в наслідуванні способу харчування наших предків палеоліту, відкидаючи всі ті продукти, які в той час були недоступні: крупи, бобові, молочні продукти, сіль, цукор та оброблені продукти. Отже, він заснований на споживанні м’яса, риби, яєць, овочів, бульб, фруктів та жирної їжі.
Суперечливі аспекти палеодієти
Не рекомендуйте вживати зернові та бобові
Бобові - це найбільш повноцінне борошно, яке ми маємо, оскільки воно багате вуглеводами, клітковиною, білками та залізом. Помилково не включати їх у свій раціон, оскільки вони дуже ситні, поживні та борються із запорами. Деякі дослідження виявили палеолітичний посуд, який використовувався б для подрібнення зерна, тому незрозуміло, що зернові культури в той час не вживали.
Хоча немає жодної реальної необхідності виключати крупи (хліб, макарони, рис, лободу, овес, пшоно, ячмінь ...) зі свого раціону, моя рекомендація полягає в тому, що, якщо ви вирішите не включати їх, слід забезпечити достатнє споживання вуглеводів через інші джерела: фрукти, бульби (картопля, солодка картопля, маніока, подорожник) та крохмалисті овочі (гарбуз, буряк, морква, пастернак, ріпа, зелена квасоля, цибуля), щоб це рішення не впливало на ваші результати та ви страждали від перетренованості.
Він не обмежує жодного виду м’яса, дозволяючи вживати жирне, менш корисне м’ясо
Як дієтолог-дієтолог, я не погоджуюсь із регулярним вживанням цього виду м’яса (наприклад, бекону або хорізо, наприклад). Тому я пропоную вам зробити невелику модифікацію на цьому етапі, оскільки є й інші менш шкідливі для здоров’я джерела білка, такі як курка, індичка, нежирне м’ясо свинини та яловичини або кролик, наприклад.
Відмовляйте від ультра-оброблених та цукру
На даний момент я погоджуюсь на 100%, ми повинні базувати свій раціон на "справжній їжі", але будьте обережні, не захоплюйтеся фальшивими міфами про ультраперероблену їжу.
Радить використовувати в основному кокосове масло
Ця олія багата насиченими жирами середнього ланцюга. Правда полягає в тому, що ці жири швидко використовуються під час тренувань, тому на фізіологічному рівні помірне споживання не буде контрпродуктивним. Однак давайте подумаємо, що в нашій країні ми не є виробниками кокосової олії, споживання якої є нежиттєздатною практикою.
Натомість ми маємо оливкову олію зі здоровим для серця ліпідним профілем, набагато дешевше і споживання якого не впливає на навколишнє середовище. Якщо ви все-таки вирішили використовувати кокос, виберіть діву.
Хваліть кокосову воду
Цей напій має низьку калорійність, низьку кількість вуглеводів і багатий калієм. Хоча Google наполягає, що це "найкращий природний ізотонік", це не так.
Ось значення, яким повинен відповідати напій, щоб його вважали ізотонічним, і склад кокосової води, щоб ви могли зробити власні висновки: