Чорна нога необхідна в середземноморській дієті і допомагає нам вести здоровий спосіб життя

Сьогодні ми прокинулись, бажаючи піти, і вирішили знищити всі ті міфи та легенди, які кружляють там навколо того, чи товстить іберійська шинка товсті чи ні.

шинка

Індекс:

І з самого початку, щоб не засмучувати той смачний шматочок, який, як ми знаємо, ви їсте, поки ви нас читаєте:), просуваємось, що ні: Чорна нога НЕ товстіє!

Але щоб це не здавалося так, бо ми говоримо це та крапка, ми продовжуємо сперечатися, тому що всьому є пояснення.

Багатий теж здоровий

Існує загальна тенденція, і все більше і більше послідовників складається подбайте про своє харчування, щоб бути максимально здоровим і, коротше кажучи, щасливіше!

Саме в цьому контексті середземноморська дієта (визнана ЮНЕСКО нематеріальною культурною спадщиною людства) з її численними рецептами, способами приготування та використанням типових продуктів нашої землі відіграє ключову роль у веденні способу життя.

Перегляньте тут список ковбас з меншим вмістом жиру з ваших делікатесів.

У рамках цієї середземноморської дієти 100-іберійська шинка, яку годують жолудями, є класикою, і її вживання настійно рекомендується, оскільки вона має виняткові харчові якості та є дуже важливим джерелом білків та вітамінів.

Хоча, це правда, що шинка споживає більше калорій, ніж інші види м’яса, наприклад, індичка, наприклад, і що вона відгодовується, якщо її їсти у великих та надмірних кількостях - як це трапляється з багатьма іншими продуктами -, але це не означає скажіть, що ви повинні повністю відмовитись від цього.

Щоб у вас була довідка, 100гр. іберійської шинки еквівалентні приблизно 309 ккал., а в дієті, пристосованій до калорій, необхідних нашому тілу та супроводжуваних фізичними вправами, до 50 гр вважаються достатніми. раз на два тижні.

Іберійська шинка, що годується жолудями, є найздоровішою ковбасою з менш насиченими жирами.

Все відбувається через МОДЕРАЦІЮ, а не через заборону. Вживаючи кількість відповідно до витрачених калорій і не набиваючись, а насолоджуючись цим і користуючись його ситною та живильною силою.

І ця шинка не дає вам жиру настільки, наскільки багато людей вважають, що це підтверджують дослідження, проведені відділом ендотелію та кардіометаболіків лікарні Рамон-і-Кахаль.

Погана репутація хорошого жиру

Основа цієї суперечки випливає з поширеної і помилкової думки, що якщо іберійська шинка відгодовується, то це пов’язано з жиром.

Насправді ми тисячі і тисячі разів бачили про видалення жиру, і це все ще є повною помилкою: «бекон» є джерелом неперевершеного смаку чорної ніжки і однією з найбільш поживних частин.

Цей жест, який, звичайно, не повинен робити жоден любитель іберійської шинки, є причиною того, що традиційно існувала думка, що свинина містить багато насичених жирів (багато в продуктах тваринного походження - м'ясі, молоці, яйцях - і вважається шкідливою для здоров’я це товстить!), але тим не менше ми можемо це підтвердити жир іберійської шинки, що годується жолудями, має чудову якість і багатий антиоксидантами.

Більше 50% цього жиру становлять ненасичені жири, переважно олеїнова кислота. А мононенасичених жирних кислот у свинині набагато більше, ніж в інших видах м’яса, і більше, коли її годують жолудями.

Іберійська шинка - це низькокалорійне м'ясо з жирністю приблизно 15%.

Крім того, є ще один елемент, який погано пов’язаний з шинкою, а це високий рівень холестерину. Але перед цим ми повинні повідомити, що олеїнова кислота збільшує вироблення холестерину ЛПВЩ (хороший) і зменшує ЛПНЩ (поганий), тому вона йде в кіно, щоб підтримувати адекватний рівень холестерину та запобігати серцево-судинним захворюванням.

Моральний? Що ніколи не добре зловживати чим-небудь! Іберійська шинка, з’їдена розумно, не робить вас товстим, покращує кров’яний тиск, не впливає на холестерин і допомагає нам жити довше і краще!

Фу! 100% іберійський корм з жолудів

Ми присвячені найкращому 100% Iberico de Bellota. Ми не «робимо» ковбаси. Ми не "робимо" окосту. Ми виліковуємо унікальні аромати, зберігаючи традиції та дотримуючись простежуваність. Ми робимо те, що хочемо. І те, що ми любимо найбільше. Сказати іберійський. О!