Переваг середземноморської дієти багато, тому в цьому дописі ви дізнаєтеся про деякі її переваги та внесок у щоденний раціон, тут у RECAREDO ми маємо широкий вибір ексклюзивних страв на основі середземноморської кухні.

переваги

Сезонні продукти, в січні - це фрукти та овочі, це найкращий час споживання, оскільки вони пропонують найкращий смак та аромат.

Щоб збалансовано харчуватися, ми повинні споживати різноманітну їжу, яка забезпечує наші потреби в енергії, вуглеводи, білки, ліпіди, вітаміни та мінерали. Звичайне споживання фруктів та овочів нижче рекомендованого, тому ми хочемо запросити вас споживати ці фрукти та овочі в сезон.

включені як протагоністи в наш щоденний раціон, вони є найкращим способом гарантувати, що наш організм регулярно отримує необхідні компоненти.

Продукти цього сезону знаходяться в найкращих умовах свіжості та адаптації до пори року.

Крім того, не забуваючи, що споживаючи сезонні продукти, ми активно робимо свій внесок у підтримку стійкого сільського господарства та захист навколишнього середовища.

Середземноморська дієта, основною метою якої є збереження способу життя, яким жили середземноморські народи протягом тисячоліть, рекомендує наступні сезонні продукти як найбільш підходящі для цього січня.
Фрукти

Хурма, черімоя, полуниця, полуниця, ківі, лимон, мандарин, яблуко, апельсин, банан та грейпфрут.
Овочі та зелень

Мангольд, Часник, Артишок, Селера, Баклажани, Брокколі, Кабачки, Розторопша, Цибуля, Червона капуста, Цвітна капуста, Ендівія, Ендівія, Шпинат, Горох, Боби, Зелена квасоля, Салат, Ріпа, Огірок, Перець, Цибуля-порей, Редька, Буряк, Капуста, помідор і морква.
Риба і молюски

Ельвер, Тріска, Північ, Морський лящ, Креветки, Короп, Норвезький омар, Палтус, Рожевий омар, Ліба, Морський окунь, Мідії, Морський окунь, Устриці, Помфрет, Окунь, Восьминіг, Лосось, Акула, Форель і Морські гребінці.
м'ясо

Вудкок, Свинячий, Свиня, Перепел, Кролик, Дикий кролик, Ягня, Молоді, Фазан, Курка, Печінка, Кабан, Заєць, Солодкий хліб, Качка, Туреччина, Куріпки, Курка, Телятина, Корова та Оленина.
Середземноморська дієта

Переваги середземноморської дієти про здоров'я та його роль у профілактиці багатьох хронічних захворювань є науковими доказами. Основні страви не можуть обійтися без трьох основних елементів:

Крупи. Одна або дві порції на прийом їжі, у вигляді хліба, макаронних виробів, рису, кускусу або інших. Вони бажано бути цілими, оскільки деякі поживні речовини магній, фосфор і клітковина можуть втрачатися при переробці.

Овочі. Вони повинні бути присутніми як на обід, так і на вечерю, приблизно по дві порції на кожен постріл. Принаймні один з них повинен бути сирим. Різноманітність кольорів та фактур забезпечує різноманітність антиоксидантів та захисних речовин.

Фрукти. Одна або дві порції на прийом їжі. Вони повинні бути звичайним десертом.
Слід гарантувати щоденне надходження від 1,5 до 2 літрів води.
Молочні продукти. Бажано у формі нежирного йогурту та сиру. Його споживання повинно бути помірним, близько двох порцій на день.

Оливкова олія повинна бути основним джерелом жиру за його харчовими якостями. Слід використовувати для заправки та приготування їжі одну столову ложку.

Спеції, зелень, цибуля та часник - це хороший спосіб ввести різноманітні аромати та смаки у страви та хороша стратегія зменшення вживання солі.

Оливки, горіхи та насіння є хорошим джерелом корисних жирів, білків, вітамінів, мінералів та клітковини.
Рекомендується помірне вживання вина або інших ферментованих напоїв.

Щотижня

Середземноморські страви зазвичай не містять білкової їжі тваринного походження в якості основного інгредієнта, але їх додають до інших препаратів, щоб зробити їх більш смачними.
Риба дві або більше порцій, нежирне м’ясо дві порції та яйце 2-4 порції - це високоякісні джерела білка на основі тваринного походження. Риба та молюски також є джерелом корисних жирів.

Споживання червоного м’яса менше двох порцій, бажано нежирних порцій, та обробленого м’яса менше однієї порції слід зменшити як за кількістю, так і за частотою.

Бобові в поєднанні зі злаками є хорошим джерелом рослинного білка. Картопля входить до цієї групи та частоти споживання через його присутність у традиційних рецептах м’яса та риби, приблизно три порції на тиждень, бажано свіжу.

Що ви тут чекаєте RECAREDO у нас є страви в найкращому середземноморському стилі, щоб ви могли насолоджуватися найкращим сезоном.