Переваги середземноморської дієти в літньому віці
Фрукти, вино, риба, овочі, місцеві продукти ... ось деякі з продуктів, які є частиною відомої та завжди рекомендованої середземноморської дієти. Це дійсно одне з найздоровіших, і у нас воно є тут. Очевидною перевагою є те, що вона забезпечує всілякі переваги на кожному з етапів життя.
За даними Фонду середземноморської дієти, ця дієта є цінною культурною спадщиною, яка представляє набагато більше, ніж прості рекомендації щодо харчування, багата та здорова. "Це збалансований спосіб життя, який включає рецепти, способи приготування страв, урочистості, звичаї, типові продукти та різні види діяльності людини". Насправді його важливість така, що саме ЮНЕСКО зареєструвало Середземноморський раціон як один з елементів Представницького списку нематеріальної культурної спадщини людства.
Оливкова олія на кухні
З віком нам потрібно більше вітамінів та поживних речовин, щоб справлятися з кожним днем. Ця дієта встановлює, що приготування їжі з оливковою олією є найздоровішим, оскільки це їжа, багата вітаміном Е, бета-каротинами та мононенасиченими жирними кислотами. Вони надають йому кардіопротекторні властивості, дійсно видатні в старості.
Молочні продукти: йогурт та сири
Середземноморська дієта обробляє прийом молочних продуктів, оскільки вони пропонують спеціальні білки з високою біологічною цінністю. Це забезпечує велику кількість кальцію, необхідного для зміцнення кісток.
Вода і вино
Вода - джерело життя. І один з найкращих напоїв, тому що ми вода, і нам потрібно її замінити, коли, наприклад, ми втрачаємо велику кількість її через піт. У свою чергу, вино в середземноморській дієті також рекомендується, але завжди в помірних кількостях. Поліфеноли винограду підтримують зволоження шкіри та захищають організм від серцево-судинних захворювань.
Риба корисна для мозку
Дієтологи рекомендують їсти від 2 до 3 штук риби на тиждень. Їжа, що містить високу харчову цінність, кількість білків, вітамінів та мінералів. Жирна риба серед інших корисних речовин, крім запобігання діабету, містить кислоти Омега 3, які захищають серце та знижують рівень холестерину.
Дослідження це підтверджують
Численні дослідження показали, що така дієта дуже корисна. Недавні дослідження Колумбійського університету показали, що дотримання середземноморської дієти забезпечує більший захист від атрофії мозку. Інші дослідження також пов'язують середземноморську дієту з меншим ризиком розвитку хвороби Альцгеймера. Окрім риби, в середземноморській дієті необхідні свіжі фрукти, овочі, хліб та зменшення споживання м’яса.