Не існує єдиної дієти для всіх, вони існують на будь-який смак і потреби. Такий випадок із суперечливою і дуже модною кетогенною дієтою, де споживання вуглеводів майже повністю знижується і замінює жири та білки.
Цій новій тенденції харчування ефективно вдається різко змінити метаболізм і досягти швидких результатів, однак він залишає певний побічний збиток, який може завдати шкоди здоров’ю.
Кетогенна дієта у відсотках: 70-80% жиру 5-10% вуглеводів 20-25% білка Експерт з питань харчування дає п'ять порад щодо здорового харчування
Коли ми говоримо, що мова йде про якомога більшу елімінацію вуглеводів, включаються також прості та складні цукри.
Нурія Дієз, фахівець зі спортивного харчування та колишня «Міс Всесвіт», наголошує, що такий тип дієти не є низькокалорійним, як думають багато людей. Калорії в раціоні регулюються навколо того, що потрібно кожній людині, будь то для схуднення чи збільшення м’язової маси.
Переваги: Відмінними характеристиками лікування кетогенною дієтою є вироблення кетонових тіл, продукти окислення жирних кислот у печінці та зниження рівня глюкози в крові, згідно зі статтею в журналі охорони здоров’я „Клінічне харчування” .
Це відбувається тому, що коли ми припиняємо споживати вуглеводи (20-25 грамів на день), наше тіло починає використовувати запаси жиру як джерело енергії, і таким чином жир виводиться з організму.
Це покращує симптоми при серцево-судинних захворюваннях, цукровому діабеті, раку, нейродегенеративних захворюваннях і навіть мігрені. У випадку людей з епілепсією ця дієта сприятливо впливає на поведінку пацієнтів, їхній настрій позитивний і підвищує їх соціальну взаємодію.
Стаття, опублікована в журналі неврології, розповідає, що кетогенна дієта виявляє нейропротекторні та стабілізуючі настрій ефекти на різних моделях тварин, з епілепсією або без неї.
Калорії в раціоні регулюються навколо того, що потрібно кожній людині, будь то для схуднення чи збільшення м’язової маси.
Недоліки: Зі свого спортивного досвіду фахівець не поділяє принципів кетогенної дієти, оскільки не вважає її збалансованою. Крім того, це може викликати запор, оскільки кількість води та електролітів зменшується.
Вправа перед сніданком, стратегія схуднення
Ця дієта дуже обмежена вітамінами, мінералами та клітковиною, зменшуючи та майже виключаючи споживання фруктів та деяких овочів. Крім того, наявність вуглеводів у раціоні є дуже важливою, саме тому Дієс наполягає на тому, що кетогенна дієта не є найкращим варіантом тривалої дієти або найкращим способом схуднення, оскільки без постійності вона може мати зворотний ефект або причину напади подагри шляхом підвищення рівня сечової кислоти.
Якщо ви обираєте цю дієту, це можна робити за розкладом і в короткі періоди, щоб активізувати спалювання жиру під наглядом дієтолога. (S)