Брокколі - один із найменш цінуваних, не кажучи вже ненависних, овочів, які ми можемо знайти. Цю маленьку їжу важко добре приготувати, і якщо її не зробити належним чином, її смак і текстура може сподобатися не всім. Це призвело до того, що він став їжею, яка не користується великою популярністю. Факт такої негативної репутації згубно впливає на нас, оскільки брокколі має чудові оздоровчі властивості, якими ми не користуємось, як слід.

рецепти

Не вживання цього овоча настільки завзято, як ми повинні, перенесло його на не дуже кричущу страву, але якщо докладемо зусиль, то зможемо отримати чудові рецепти з брокколі, ідеально підходить для веганської дієти, та ідеальні гарніри до будь-якої страви. Здається, тому є достатньо причин, щоб їсти брокколі. Тому в цій статті ми показуємо вам корисні властивості цього овоча та пропонуємо найкращі рецепти.

Якщо ви хочете дізнатися більше про здорову їжу, не забудьте відвідати нашу статтю Найкращі продукти: сезонні фрукти та овочі на серпень, де ми розповімо вам про всі продукти, які є найкращими в той літній місяць.

В даний час ми можемо знайти будь-які фрукти та овочі практично цілий рік у супермаркетах. Цей факт змушує нас не враховувати, коли більшість продуктів, які ми споживаємо, припадають на сезон. Однак у всіх фруктів та овочів сезон, коли вони дешевші, свіжіші та смачніші. Без сумніву, найкращий час їсти ці продукти в сезонні місяці. Хоча протягом решти року ми можемо бачити ці продукти, завдяки хімічним продуктам, що продовжують термін їх експлуатації, промисловим морозильникам та імпорту з інших країн, найкраще скористатися сезонними місяцями, щоб отримати найкращі продукти.

У випадку з брокколі сезон її проходить з вересня по червень, обидва включно, Таким чином, цей овоч не виділяється як літній, оскільки в липні та серпні він не продається, а у вересні він має знижений рівень збуту. Якщо ви хочете спробувати найкращу брокколі, не соромтесь і їжте її в ті місяці, коли вона в сезон.

Брокколі має багато переваг для здоров'я, таких як: різноманітність вітаміни та поживні речовини що пропонує, Профілактика раку та ваша участь у здоров'я наших очей. Якщо ви хочете глибоко дізнатися про ці переваги, продовжуйте читати нижче.

Властивості

Вітаміни та поживні речовини

Брокколі є одним з продуктів, який пропонує нам найбільшу кількість поживних речовин та вітамінів (у високих та різноманітних дозах) в обмін на низьку калорійність. Завдяки цьому ми отримуємо ідеальну їжу для нашого здоров’я. Зокрема, брокколі містить велику кількість вітаміну К, вітаміну С, фолієвої кислоти, вітаміну В6, вітаміну А та вітаміну В2.

Кожен з цих вітамінів виконує важливі функції, серед яких можна виділити: вітамін К, хто відповідає за створення еритроцитів і згортання крові, крім того, щоб підтримувати наші кістки в хорошому стані; вітамін С, потужний антиоксидант (бореться з окисленням клітин вільними радикалами), крім того, він бере участь у нашій імунній системі, запобігає стражданню від цинги (хвороби, спричиненої неспоживанням свіжих фруктів та овочів) та бере участь у створенні та підтримці наших тканин.

фолієва кислота є надзвичайно важливим, оскільки бере участь у створення нових клітин при реплікації ДНК і запобігає стражданню від типу анемії. Його дефіцит під час вагітності може спричинити розщеплення хребта у плода. вітамін В6, тим часом нам допомагає регулювати настрій і підвищувати роботу м’язів. Нарешті, ми маємо Вітамін А має три основні функції: забезпечити a хороший ріст і розвиток, брати участь у імунна система Y захистити наш зір (про що ми поговоримо нижче).

Як бачите, брокколі містить найрізноманітніші вітаміни, всі вони важливі для нормального функціонування нашого організму.

Профілактика раку

Було проведено широкий спектр досліджень щодо профілактики раку, пов'язаного з хрестоцвіті рослини (одна з яких - брокколі). Зокрема, було показано, що ці хрестоцвіті рослини можуть допомогти запобігати раку простати, колоректальному раку та раку легенів (ці останні два мали більшу профілактику, особливо у жінок).

Зір здоров’я

Як ми вже говорили вам на початку, коли ми говорили про вітаміни, брокколі - це овоч, який може допомогти нам захистити очі від вікової дегенерації жовтої плями. Це пов'язано з наявністю в цьому овочі Вітамін А (асоціюється з хорошим зором) і каротиноїди лютеїн та зеаксантин.

Як ви вже переконалися, брокколі має велику кількість корисних властивостей для нашого організму, завдяки чому цей овоч ідеально підходить для вживання в наш звичний раціон. Якщо вам потрібні ідеї рецептів, щоб включити ці продукти у свій раціон, продовжуйте читати нижче, тому що нижче ми рекомендуємо найкращі рецепти з брокколі.

Рецепти з брокколі

Салат з броколі

У цьому рецепті ми поєднуємо одну з найкорисніших продуктів, брокколі, з іншими продуктами з великою користю, такими як болгарський перець або сир, в ідеальному салаті на будь-який час доби. Здається, трохи дивно їсти брокколі в салаті, і це має бути центральною точкою страви, але цей рецепт чудово працює і має чудовий смак. Це тарілка дуже прохолодно і легко, щоб ми могли його їсти, коли хочемо, крім того, це ідеальний рецепт для літа, а також для зими. Як бачите, у вас немає виправдання не спробувати цей салат.

Крем з брокколі

Крем завжди є правильним варіантом, коли ми готуємо овочі, оскільки у нас дуже смачні страви, і, крім того, він є дуже проста у приготуванні. З цієї причини в цьому рецепті ми представляємо вам крем з брокколі. Це ідеальне блюдо для збалансованого харчування, в якому ми також можемо знайти картоплю та цибулю-порей. Цей крем ідеально підходить для будь-якого часу доби та року, Крім того, ми скористаємося всіма властивостями брокколі і насолодимось дуже легкий і здоровий. Якщо ви хочете спробувати один з найкращих рецептів з цим овочем, не думайте двічі і зупиніть вибір на цій страві, ви не пошкодуєте.

Бутерброди з запеченою гарбузовою брокколі з сирним діпом

Ця страва дуже просто і здорово включати в наш раціон здорову їжу, таку як гарбуз і, особливо, брокколі, оскільки ми включаємо ці продукти, і коли ми скуштуємо їжу, ми навіть не збираємось усвідомлювати, що вони там є. Тому цей рецепт особливо підходить для найменших будинків, котрі, як правило, мають найбільші проблеми з вживанням брокколі. Тому за допомогою цієї страви ми можемо змусити людей харчуватися здорово, не створюючи зайвого безладу і не готуючи смачної страви, яку вони захочуть з’їсти знову, як тільки спробують.

Кіш із цвітної капусти та брокколі

Цей кіш є дуже проста страва підготувати, що дозволяє нам комфортніше вводити в своє життя такі продукти, як цвітна капуста або брокколі, щоб люди могли насолоджуватися цими овочами, навіть якщо вони не надто їх цінують. Це рецепт дуже легко і дуже здорово, тому його вживають регулярно, як легку вечерю, як закуску або як десерт. Крім того, ми виграємо від того, що це тарілка дуже легкий що має велику користь від продуктів, що входять до його складу.

Фріттата з брокколі

Фріттата - це різновид італійський омлет до яких ми можемо додати велику кількість інгредієнтів і створювати залежно від нашого особистого смаку. За допомогою цього рецепта ми можемо створити страву, яку хочемо в будь-який час, і нам це буде гарантовано чудовий смак. Ми на домашній кухні рекомендуємо вам готувати фрітату з овочами, оскільки це допоможе покращити ваше здоров’я та принесе вам велику користь. Крім того, ви можете включити кілька овочів одночасно, що принесе користь вашому організму. В цьому випадку основним інгредієнтом є брокколі, хоча можна додавати й інші продукти.

Чау мен

Чау-мен - типова страва традиційна китайська кухня, в якому ми можемо знайти кілька варіантів цього самого рецепта. Він досяг популярності за межами країни, оскільки став одним із таких зіркові страви в китайських ресторанах, тому цілком ймовірно, що в якийсь момент вам сподобався цей рецепт. Це дуже простий спосіб їсти дуже здорову їжу, оскільки він поєднує в собі багато овочів з телятиною, що робить цю страву здоровою альтернативою. Якщо ви хочете спробувати типову страву з іншої країни та насолодитися чудовим смаком, яким вона насолоджується, та всіма її користями для нашого здоров’я, цей рецепт - саме для вас.

Стрибнула локшина

Локшина Сальтадо - одна з найвідоміших та найпопулярніших страв їжа з Перу. Цей рецепт знаходить своє походження ще в той час, коли китайці приїжджали до цієї країни шукати роботу. З собою вони привезли з батьківщини рецепти, які вони адаптували до інгредієнтів, знайдених у країні, яка щойно зустріла їх. Ця страва є дуже врівноважений, щоб ми могли час від часу включати його в свій раціон. Якщо ви хочете спробувати рецепт дуже смачно і в той же час корисно, Більше не думайте про це і приймайте рішення про цю страву, ви не пошкодуєте.

Подрібніть суї з куркою та овочами

Ця страва є однією з багатьох зіркові рецепти які характеризують китайські ресторани. У випадку з відбивною Сью, у нас є страва з курки з великою кількістю овочів, що робить цей рецепт ідеальною їжею для вживання в наш звичний раціон, оскільки не має занадто багато жиру і ми можемо скористатися перевагами для здоров’я кількох овочів, які містять ця страва.

Запечений морський окунь

Корвіна - дуже типова страва узбережжя, щось нормальне, адже там можна отримати найсвіжішу рибу. Цей рецепт складається з дуже мало калорій і мало жиру, тому ідеально їсти, коли ми сидимо на дієті. Крім того, у ньому є велика кількість овочів та апельсина, що робить цю страву корисним варіантом при виборі їжі. Як ми вже говорили вам на початку статті, брокколі ідеально підходить для того, щоб бути головним героєм страви, а також бути стороною, як це буває, будучи гарнір до риби.

Овочі на грилі з винегретом

На закінчення рецептами брокколі ми пропонуємо смачний і корисний рецепт овочів, приготованих на грилі з винегретом, страви, яка порадує кожного, хто його спробує. Крім того, він ідеально підходить для будь-кого, оскільки це блюдо можна легко включити веганські дієти. З цією їжею ми можемо готувати овочі по-іншому, гарантуючи їм чудовий смак і соковиту консистенцію, які змусять насолоджуватися ними навіть самим не бажаючим їсти овочі. Якщо ви хочете страву, яка сподобається всім, корисна для здоров’я та на смак, не замислюйтесь і вибирайте цей рецепт.

Як бачите, брокколі є ідеальним доповненням та ідеальною зіркою багатьох страв, що, безсумнівно, полегшує завдання включити цей овоч у наш звичайний раціон. Чи наважуєтесь ви їсти брокколі?

Ви знали всі переваги брокколі для здоров’я? Вам сподобались рецепти? Чи можете ви придумати більше? Залиште нам свої ідеї та думки нижче в коментарях, і якщо вам сподобалася ця стаття, не забудьте рекомендувати нас своїм рідним та друзям через соціальні мережі. Якщо ви хотіли дізнатись більше про здорову їжу, ми рекомендуємо нашу статтю Горох: переваги та рецепти, де ми говоримо про користь гороху для здоров’я та рекомендуємо найкращі його рецепти.