Резюме

Рисова дієта - це дієта з високим вмістом складних вуглеводів, низьким вмістом жиру та низьким вмістом натрію. Спочатку він був розроблений доктором медицини Уолтером Кепмнером, лікарем університету Дюка в 1939 році. Він відновив популярність у 2006 році після того, як Кітті Гуркін Розаті, зареєстрований дієтолог, який спеціалізується на профілактиці ожиріння, серцевих захворювань та інших хронічних захворювань, перевидав своє шоу у своїй книзі "Рішення дієти з рису".

рисова

Як працює рисова дієта

Згідно з офіційною книгою, дієта діє, зосереджуючись на обмеженні солі та їжі з високим вмістом натрію. Це допоможе вашому тілу спустошитись і скине зайву вагу води. У поєднанні зі споживанням їжі з низьким вмістом натрію дієта також обмежує насичені жири.

Замість цього використовуйте їжу з високим вмістом клітковини, а вуглеводи, такі як фрукти, овочі, зернові та квасоля, як основне джерело харчування. Це також обмежує майже всі молочні продукти у вашому раціоні.

План рисової дієти також відповідає кількості калорій, якщо ви хочете схуднути. Спочатку він рекомендує починати з нижчого рівня калорій, а потім накопичувати від 1200 до 1500 калорій на день, якщо ви не тренуєтесь.

Якщо ви дотримуєтесь дієтичного плану, представленого в книзі, ви переглядаєте три фрази, які вчать контролювати порції та вживати збалансованість продуктів, щоб ви могли вільно їсти все, що хочете, в помірних кількостях.

У супровідній книзі Розаті «Кулірна книга з рисової дієти» вона описує, як перша фаза передбачає вживання зерен та фруктів протягом одного дня тижня та додавання продуктів, таких як овочі та квасоля, протягом решти днів.

Вказівки щодо офіційного плану рисової дієти Росаті передбачають прийом їжі на день:

  • 1000 калорій
  • 500-1000 мг натрію
  • 22 г жиру
  • 5,5 г насичених жирів
  • Від 0 до 100 мг холестерину

Як і більшість поглиблених програм управління вагою, дієта зосереджена на зміні способу життя, наприклад, ведення щоденника їжі та вивчення ваших стосунків з їжею, вашим тілом та вашим життям за допомогою медитації, самосвідомості та дієти.

Ефективність

Загалом, дотримання будь-якого типу прийому їжі, яке зменшує калорії та зосереджується на овочах та нежирному білку, допоможе вам схуднути. Однак важливо також переконатися, що ви вживаєте достатню кількість калорій. Залежно від вашого метаболізму та фізичних вправ та рівня активності, вживання занадто мало калорій може насправді мати зворотний вплив на втрату ваги.

Переваги рисової дієти.

Перевага цієї дієти полягає в тому, що вона може допомогти вам навчитися контролювати порції і почати їсти більше свіжих фруктів та овочів. Цей тип дієти також може бути дуже корисним для тих, хто страждає на серце, що вимагає дієти з низьким вмістом натрію та жиру.

Однією з найбільших переваг рисової дієти є те, що вона оскаржує думку про те, що вуглеводи - це погано. Багато дієт і планів здоров’я зосереджені на вживанні їжі з низьким вмістом вуглеводів. Вони просувають ідею, що вуглеводи = погано. Але це не тільки не відповідає дійсності. Нашому організму потрібні вуглеводи, щоб ефективно функціонувати. Нашому мозку потрібна глюкоза для використання в якості палива. Вуглеводи - це друзі, а не вороги.

Ключем до вживання вуглеводів, звичайно, є правильне вживання вуглеводів у правильній порції, чому сприяє ця дієта. Рисова дієта орієнтована на складні вуглеводи, такі як рис (що там не дивно), солодку картоплю або вівсянку, а не на прості вуглеводи, такі як печиво та тістечка.

Жінка, яка дотримувалася дієти, написала огляд на Amazon. Вона зазначила, що для неї методи зниження вуглеводів просто не працюють для схуднення. Кожен організм різний, і деякі люди можуть погано реагувати на виведення певних груп їжі, таких як вуглеводи.

Різке скорочення вуглеводів може призвести до втоми, туману мозку та голоду, але ця дієта запобігає появі цих симптомів, підтримуючи ваше тіло підживленим складними вуглеводами. Крім того, ця дієта заохочує багато овочів, які вважаються чудовими вуглеводами, щільними поживними речовинами.

Якщо ви їсте коричневий рис або білий рис?

Ви можете їсти білий або коричневий рис у своєму раціоні, якщо рис не містить солі або жиру. Оригінальна рисова дієта вимагає вживання білого рису. На той час це було простіше зробити і зробити доступнішим.

Однак коричневий рис сьогодні більш популярний і доступний. Він також не обробляється і являє собою цільне зерно з більшою кількістю клітковини та харчової цінності, ніж білий рис. Якщо ви прагнете споживати абсолютно необроблену їжу, можливо, ви захочете розглянути коричневий рис.

Зразок рецепту рисової дієти

Є багато продуктів, які відповідають плану рисової дієти. "Кулінарна книга з рисової дієти" пропонує кілька смачних рецептів, таких як французькі палички з тостами, два бобових чилі, мак та сир, і, звичайно, такі рецепти рису, як салат з коричневого рису.

французький тост

Ці рецепти можна навіть зробити заздалегідь і розігріти для напружених ранків.

  • 1 склянка немолочного молока
  • 1/2 склянки апельсинового соку
  • 2 ст. борошно
  • 1 ст. цукор
  • 1 ст. Поживні дріжджі
  • 1/2 чайної ложки кориці
  • 1/4 ч. Л. мускатний горіх
  • 6-8 скибочок хліба

Змішайте всі інгредієнти, крім хліба. Занурте хліб у суміш і розігрійте його на сковороді.

Солоний рис

Рисова дієта не була б повноцінною без рису, так? Цей рецепт можна приготувати і використовувати для багатьох порцій протягом тижня.

  • 1 склянка вареного коричневого рису
  • 4 столові ложки подрібненої цибулі
  • 2 ст. подрібненої петрушки
  • 2 зубчики часнику, подрібнені
  • 1 ч. Л. перець

Нагрійте часник і цибулю з рисом, а потім посипте петрушкою та паприкою, поки вони ще гарячі.

Що ви дізналися

Якщо ви зацікавлені у випробуванні методу рисової дієти, поговоріть зі своїм лікарем, перш ніж вносити різкі зміни у свій раціон, особливо якщо у вас є якісь захворювання, які впливають на рівень натрію.

Майте на увазі, що не існує «дієти» для схуднення. Натомість внесіть зміни у спосіб життя, які допоможуть вам зберегти здорову вагу.