переваги

Соя є однією з бобових культур з найвищою якісною харчовою якістю. Один з основних переваги текстурованої сої полягає в тому, що він є чудовою заміною м’яса; забезпечення організму білками, необхідними для нормального функціонування.

Його чудові компоненти допомагають жінкам у менопаузі полегшити симптоми, а також жінкам з остеопорозом. Ще одна важлива функція - сприяти зниженню рівня холестерину в крові.

Основні переваги текстурованої сої

Текстурована соя, яку також називають текстурованим рослинним білком або соєвим м’ясом, є продуктом соєвого шроту і, у свою чергу, добувається з олії сої. Рослина сої родом із Східної Азії. Він славиться високим вмістом білка, який сприяє зниженню рівня холестерину в крові.

Серед основних переваг, які дає текстурована соя, є:

Це може бути білкова їжа

Текстурована соя відокремлює соєвий білок від інших компонентів, що містяться в зернах; знежирити з нього білок і стиснути на невеликі зневоднені шматочки.

Зазвичай його використовують для веганської дієти, як замінник м’яса; в основному використовується в різних продуктах харчування, таких як веганські гамбургери. Крім того, його можна доповнити справжнім м’ясом, додаючи текстуровану сою до продуктів, що містять м’ясо, таких як макарони.

Кілька експертів у галузі охорони здоров’я сходяться на думці, що вживання більше їжі на рослинній основі та менше їжі на тваринній основі може мати позитивний вплив на здоров’я; це через соєвий білок пропонує всі амінокислоти, необхідні людському організму. 3

Містить залізо

На кожні 100 грам текстурованої сої ми знаходимо 15,7 мг заліза. Ця кількість заліза дозволяє підвищити рівень гематокритів (еритроцитів і тромбоцитів) та гемоглобінів у крові. Це полегшує організму транспортування кисню. Це також збільшує кількість заліза, що поглинається організмом, посилюючи його вплив і допомагаючи людям з анемією.

Залізо також допомагає створювати гормони та сполучну тканину. На додаток до допомоги пам’яті. 4

Полегшує симптоми, викликані менопаузою

Низький рівень естрогену в менопаузі зазвичай призводить до вазомоторних симптомів у судинах, це може атрофувати вагінальний епітелій та втрату кісткової тканини. Багато симптомів менопаузи полегшуються або зникають завдяки терапії естрогенами. Тому рекомендується дієта, багата фітоестрогенами.

Харчові продукти на основі сої популярні для полегшення симптомів менопаузи; Завдяки вмісту в них ізофлавонів, які містять структури, подібні до естрогену, вони також мають структуру, подібну до естрадіолу, естрогену, що виробляється яєчниками, який не тільки допомагає в менопаузі, але і як антиоксиданти. 6

Як свідчать дані кількох досліджень, жінки в Китаї та Японії мають менше серцево-судинних проблем, ніж у Сполучених Штатах, завдяки дієті, багатій соєю.

Допомагає остеопорозу

Під час менопаузи жінки втрачають 15% кісткової маси через брак естрогену. З ізофлавонами, знижує ризик переломів кісток і це допомагає їх здоров’ю завдяки великій кількості кальцію, яке він містить. Для людей похилого віку з остеопорозом текстурована соя надає багато переваг, оскільки не викликає побічних ефектів на цій стадії. 7

Знизити рівень холестерину в крові

Понад 30 років досліджень виявили, що соєвий білок знижує рівень холестерину в крові у людей з високим рівнем холестерину. Ізофлавони в крові тих, хто споживає текстуровану сою, не тільки знижують рівень холестерину, але й запобігати різним захворюванням серця. Це пов’язано з тим, що ізофлавони покращують еластичність артерій. 8

Це допомагає схуднути

Не тільки знижує рівень холестерину ЛПНЩ, текстуровану сою може допомогти вам схуднути і без обмеження поживних речовин і калорій щоденного раціону.

Це завдяки компонентам текстурованої сої, які дозволяють людям почуватися ситими після вживання цієї їжі, тому їм не потрібно їсти надмірно.

За допомогою дієти, багатої на текстуровану сою, можна досягти таких самих ефектів, як і при інших дієтах для схуднення. Це може допомогти людям із ожирінням, а також у поєднанні з його здатністю виводити шкідливий холестерин з організму. 9

Допомагає в родючості

Ще однією перевагою текстурованої сої є те, що вона може сприяти збільшенню фертильності у жінок, які хочуть завагітніти або пройти лікування фертильності. Збільшення овуляції та менструальних циклів.

Крім того, він також захищає від бісфенолу А - компонента, що міститься у пластиці, що негативно впливає на фертильність жінки. Це завдяки містяться в ньому фітоестрогенам, які допомагають в овуляції та менструальному процесі. 10

  1. Ріаз М.Н. (2006). "Я застосовую продукти харчування". Преса CRC
  2. Shurtleff, W; Аоягі, А. (2013). "Історія цілої сухої сої, що використовується як квасоля, або мелена, розім'ята або луската (240 р. До н. Е. До 2013 р.)".
  3. Brussaard, J. H., van Raaij, J. M., Stasse-Wolthuis, M., Katan, M. B., Hautvast, J. G. (1981) "Артеріальний тиск і дієта у нормотензивних добровольців: відсутність ефекту харчових волокон, білка або жиру". Am.J.Clin.Nutr.
  4. Кобаясі, М., Нагатані, Ю., Магіші, Н., Токурікі, Н., Наката, Ю., Цукіяма, Р., Імай, Х., Сузукі, М., Сайто, М., Цудзі, К. ( 2006) “Промоційна дія полісахаридів Шою із соєвого соусу на засвоєння заліза у тварин та людей”. Int J Mol.Med
  5. Сільвіна Л, Марсіо Л. Д (2010) “Роль соєвих продуктів у лікуванні симптомів менопаузи” J Nutr.
  6. Бжезінський А, Адлеркрейцец Х, Шауль Р (1997) “Короткотермінові ефекти дієти, багатої фітоестрогенами, на жінок у постменопаузі”. Менопауза
  7. Nisley N, Klepser T. (1999) "Фітоестрогени для профілактики та лікування остеопорозу". Alt Med Alert
  8. Taku K, Umegaki K, Sato Y (2007) "Я є ізофлавонами з нижчим вмістом загальної сироватки крові та холестерину ЛПНЩ у людини: мета-аналіз 11 рандомізованих контрольованих досліджень". Am J Clin Nutr
  9. Halton TL, Hu FB. (2004) "Вплив дієт з високим вмістом білка на термогенез, ситість і втрату ваги: ​​критичний огляд". J Am Coll Nutr.
  10. Unfer V, Casini ML, Gerli S, Costabile L, Mignosa M, Di Renzo GC. (2004) "Фітоестрогени можуть покращити рівень вагітності при заплідненні in vitro - цикли передачі ембріонів: проспективне, контрольоване, рандомізоване дослідження". Родючий стерил.

Вона є нашим експертом у галузі гомеопатії та природної медицини з більш ніж 20-річним досвідом. У вас є запитання щодо природної медицини? Белен, безсумнівно, зможе вам допомогти.