Зверніть увагу, що Internet Explorer версії 8.x не підтримується з 1 січня 2016 року. Для отримання додаткової інформації зверніться до цієї сторінки підтримки.

підлітків

Отримати доступ Отримати доступ

Аннали педіатрії

Додати до Менділі

Об'єкт

Підлітковий вік є критичним періодом для формування кісткової маси, і кальцій, що відкладається в цей час життя, визначатиме ризик остеопорозу та переломів у зрілому віці. В даний час більшість підлітків не задовольняють своїх потреб у кальції, і, крім того, їх харчові звички дедалі більше відходять від здорових звичок середземноморської дієти. Це дослідження мало на меті оцінити вплив споживання дієти на основі моделей середземноморської дієти на засвоєння та утримання кальцію у підлітків, порівнюючи з результатами, отриманими, коли суб'єкти споживали звичну дієту.

Матеріал і методи

Було відібрано двадцять одного здорового підлітка чоловічої статі у віці 11-14 років, і їх звичайний раціон оцінювали протягом 3 днів. Далі було проведено дієтичне втручання (NI), в ході якого суб'єкти протягом 4 тижнів споживали дієту з характеристиками середземноморської дієти (крім споживання вина), адаптовану до харчових потреб цієї групи. Застосування дієтичного кальцію оцінювали шляхом аналізу всередину кальцію та визначення виводиться з калом та сечею. Зразки крові натще приймали до і після ІН.

Результати

Під час ІН споживання фруктів, овочів, бобових, злакових та риби зросло, а м’яса та випічки зменшилось. Споживання молочних продуктів та споживання кальцію суттєво не відрізнялися, але частка кальцію, що забезпечується різними джерелами їжі, була різною. Після ІН спостерігалось різке збільшення всмоктування та утримання харчового кальцію.

Висновки

У часи особливих харчових потреб, таких як підлітковий вік, різноманітна дієта, заснована на зразках середземноморської дієти, особливо сприяє використанню кальцію та збільшує його зберігання в кістках, що може сприяти профілактиці деяких дегенеративних захворювань.

Попередній стаття у випуску Далі стаття у випуску