М’ясо є важливим джерелом білка. Однак не все м’ясо однакове. Є деякі, які містять більше жиру, ніж інші, тому, якщо ми піклуємося про себе, доцільно більше звертати увагу на нежирне м’ясо, ніж на червоне м’ясо.
Наприклад, курка - це нежирне м’ясо з багатьма властивостями та користю для нашого організму. Зокрема, ми можемо говорити про курячу грудку, яка належить до м’яса птиці і дуже цінується і використовується спортсменами, що робить її такою рекомендованою?
Переваги курячих грудок
М'ясо з меншою кількістю жиру
Ми можемо почати з того, що це м’ясо менш жирне, ніж більшість червоного м’яса. Це важливо, тому що при дієті, при якій ми намагаємось виключити насичені жири, а споживання калорій може бути ідеальним. Тепер будьте дуже обережні, тому що куряча грудка зі шкірою може значно збільшити загальний жир, що споживає.
Якщо ми візьмемо 80 грам курячої грудки без шкіри, ми виявимо приблизно 120 калорій, з них 14 були б жирними. Якщо включити шкіру, відсотки змінюються, оскільки нам доведеться зіткнутися з 170 калоріями, з яких 63 - жирними.
Відмінне джерело білка та вітамінів
Одним з найцікавіших моментів про куряче м’ясо є вміст білка. Так, це м’ясо з великою кількістю білків, тому його часто зустрічають у раціоні спортсменів та спортсменів, щоб розвивати більше м’язів, доглядаючи за лінією. Не тільки спортсмени знаходять хорошу їжу в курячих грудках, це м’ясо, багате білком, рекомендується в дитинстві, підлітковому віці та під час самої вагітності, оскільки вони є етапами життя, коли потрібно більше споживання білка.
Але, крім того, куряче м’ясо має кількість вітамінів та мінералів, необхідних нашому організму. Куряча грудка містить вітамін С, кальцій, залізо та кілька різних видів вітаміну В.
Окремої згадки заслуговує його високий вміст вітаміну В3. Цей вітамін робить курячу грудку дуже корисною їжею для кровоносної системи. Крім того, майте на увазі, що вітамін В3 необхідний для зниження рівня холестерину, тому, якщо у вас є проблеми цього типу, він буде хорошим союзником. Таким чином, куряче м’ясо взагалі є рекомендованою їжею для боротьби з такими захворюваннями, як діабет або артрит.
М’ясо, яке легко приготувати
Куряча грудка - це також дуже просте м’ясо у приготуванні. Якщо ви хочете зробити його здоровішим, намагайтеся тримати методи приготування подалі від смаженого та панірованого. Шукайте рецепти легкого приготування (наприклад, на веб-сайті Кампофріо є кілька), в яких курка смажена або навіть соте з овочами.
Ви також можете спекти курку або навіть включити це м’ясо в супи та рагу. Крім того, курка дуже добре реагує на приправу спеціями, такими як орегано, подрібнений часник, петрушка, кмин або перець.