Сезон персиків вже настав! Насолоджуйтесь його смачним смаком і, перш за все, скористайтеся усіма його перевагами, оскільки цей фрукт не тільки освіжає і солодкуватий на смак, він також багатий бета-каротином, пігментом, який посилює засмагу, захищає шкіру та підвищує рівень зволоження дерми.
Під її оксамитовою шкірою ховається велика кількість омолоджуючих поживних речовин; Не дарма в Китаї, звідки походить персик, даоською філософією його вважають символом довголіття та безсмертя.
Як би цього було недостатньо, персики також мають антиоксидантні властивості, тобто вони мають здатність сприяти стимулюванню імунної системи та попередженню деяких захворювань. Дослідження, опубліковане в The Journal of Agricultural and Food Chemistry, вказує на те, що містяться в ньому антиоксиданти здатні пригнічувати вплив поганого холестерину або LDL.
Користь персиків
Вони багаті вітамінами А, В1, В2 та вітаміном С. Це також хороше джерело каротиноїдів та поліфенолів.
Це плід з високим вмістом таких мінералів, як калій, який регулює артеріальний тиск; фосфор, необхідний для нервової системи та мозку, а також магній, який допомагає запобігти стамам втоми, тривоги та стресу.
4 властивості персика
Купуючи їх, вибирайте персики з гладкою шкіркою, без плям і м’яким, але послідовним дотиком. Його аромат повинен бути одночасно м’яким і фруктовим.