Ці бобові - важливе джерело вітамінів, білків і клітковини, необхідних в нашому організмі
Росіо Сільва
Переваги вживання сочевиці
Сочевиця має велику харчову цінність. Ці бобові виділяються своїм внеском за вмістом вуглеводів та білків, заліза, цинку, магнію, натрію, калію, селену, кальцію та вітамінів, особливо комплексу групи В: таких як В2, В3, В6, В9 (фолієва кислота), вітамін А, вітамін Е, а також чудовий джерело фосфору, марганцю та фолієвої кислоти, не залишаючи клітковину в стороні, що покращує кишковий транзит та запобігає запорам.
Білки з низьким вмістом жиру, такі як сочевиця та інші бобові культури, дуже важливі для нашого організму не тільки з поживної точки зору, але разом із вмістом клітковини та ситним потенціалом вони роблять їх дуже здоровим варіантом. - це їжа, яку, без сумніву, ми повинні включати в щоденний раціон.