Ви думали, що досить купити з усього жиру з низьким вмістом жиру, і ви вже худнули? Подумати ще раз! Згідно з новим американським дослідженням, дієти, засновані на зменшенні кількості споживаного жиру, не працюють.
Принаймні 30 років існувала думка, що якщо ми споживаємо менше жиру, ми втрачаємо вагу - ці рекомендації започаткували моду на нежирну «легку» їжу. Однак зараз американські вчені придумали ще одне спростування. Згідно з дослідженням, що порівнює дані понад 68 000 (!) Людей
немає нічого, що підтверджує погляди на ефективність нежирних дієт.
Згідно з попередніми принципами, споживається дієта з низьким вмістом жиру, але з високим вмістом вуглеводів - на відміну від цього, дослідницька робота Гарвардського університету виявила, що дієта з низьким вмістом жиру є найменш ефективним способом схуднення - як при їжі з низьким вмістом вуглеводів, так і при оливкова олія, риба, волоські горіхи та мускатний горіх. і багата фруктами середземноморська дієта споживає енергійніше, ніж виключаючи жири з раціону. Харчова компанія, яка відповідає тенденціям, вже випустила новий вид оздоровчого напою, який називається жирна вода.
Наприклад, ті, хто дотримувався дієти з низьким вмістом вуглеводів, за 12 місяців схудли більше ніж на півкілограма,
ніж ті, хто покладався на нежирну їжу. Дієта з низьким вмістом жиру виявилася ефективною лише в порівнянні з тими, хто нічого не змінив у своєму раціоні.
Ось чому, на думку дослідників, потрібно зменшувати не насамперед жири та білки, а саме вуглеводи, а в деяких випадках споживання жиру можна навіть збільшити. Сприятливий вплив жирів показали інші дослідження >>>
Критики нової теорії заявляють, що споживання жиру є важливою темою, коли мова йде про схуднення, і всі дієтологи сходяться на думці, що найкраще їсти здорову, відносно натуральну їжу меншими порціями, а дієту доповнювати фізичними вправами. Досить прагнути до схуднення на півкілограма на тиждень, щоб отримати стійкий результат, що дуже важливо, але вибрати довготривалу дієту, яка дозволяє організму отримувати всі важливі поживні речовини і дотримуватися її стільки часу якомога.