Сливове варення (або варення) - одна з найбільш затребуваних продуктів майже у всіх великих мережевих магазинах. Можливо, це тому, що ми найчастіше використовуємо його для тортів, може, тому, що ми варимо більше персикового варення, і ми воліємо купувати сливи. Справа, однак, у тому, що гарне сливове варення дуже смачне.
Але наскільки добре середнє? Ми придбали десять, якщо не всю, пропозицію, але також охопили значну її частину. Вміст фруктів варіювався досить широко, деякі використовували 45 грам слив на 100 грамів варення/джему, а деякі - 414 грамів. У цьому випадку, за невеликими винятками, більше, здається, краще, але, звичайно, це відображається на ціні.
Загалом, ми дізналися з тесту, що дуже дешеве варення рідко буває хорошим, можливо, ми б виділили Aldisa як надзвичайно хороше співвідношення ціни та якості, але лише для тих, хто любить сметану. Якщо комусь важливо, щоб варення було хорошим і відносно дешевим, ми рекомендуємо метод варення із сливи, хоча конкретно це, мабуть, коштуватиме тут навіть дорожче, ніж дно поля - але це буде в двісті разів смачніше ніж внизу поля. І тоді ми навіть можемо сказати, що ми виготовляли сливове варення особливої якості згідно з визначенням книги продуктів харчування.
Варення з сливи, варення та додаткове варення згідно з Угорською книгою продовольства
THE варення препарати, приготовані з одного або декількох видів свіжих або консервованих фруктів, з цукром або без нього (можливо, з медом або підсолоджувачем), до бажаної концентрації та консервовані термічною обробкою, можливо, з консервантом або їх комбінацією
THE сливове варення заготовка з варення, виготовлена з роздрібненого або крупно нарізаного м’яса сливи. Воно можна змащувати, має характерний карамельний смак, має синювато-чорний та коричнево-чорний колір, і ніяких інших фруктів додавати не можна. У випадку з сливовим варенням у назві повинно бути зазначено додавання цукру вище 10% (наприклад, підсолоджене сливове варення).
THE спеціальне якісне сливове варення препарат темний лише зі слив, зварений круто, але без розтікання, темного кольору, який може містити деякі шматочки шкаралупи.
THE варення суміш цукру, м’якоті та/або фруктового пюре та води у відповідному желатиновому стані з мінімальним вмістом фруктів 1000 грам на варення 350 грам слив.
екстрадж суміш цукру, неконцентрованої м’якоті фруктів та води у відповідному желе, мінімальний вміст фруктів в 1000 грамах варення 450 грам слив.
Можливо, не дуже справедливо, зараз ми підклали під капелюх все, що загальноприйнятою мовою називають сливовим варенням, точні специфікації продовольчої книги можна знайти в полі вище. Тест був сліпим тестом, пробки оцінювали, використовуючи лише наші органи чуття. Максимальний доступний бал становив 20 балів, переможець програв лише півбала.
10 місце: Варення сливове фруктове додаткове, 4,5 бали
Склад: цукор, слива 50%, їстівна кислота: лимонна кислота, гелеутворювач: пектин
У 100 грамах варення міститься 50 грам слив.
Вони справді не вразили текстуру, коли було розроблено це додаткове варення, низький вміст фруктів привів не до більш рідкого, рідкого варення, а до темного, твердого, ледь присмаченого сливою маси желе.
"Він дуже пластичний, його текстура не є природною, це імітація фруктів". "Сливовий бекон із занадто великою кількістю цукру" "Желе, занадто солодке, не справжнє". "Це дуже солодке, згуртоване і навіть грудка, плюс це не робить не смакую ".
8 місце: Хаме слива екстра джем, 5 балів
Склад: напівфабрикат з сливи (чорнослив, варення), цукор, желюючий засіб: пектин, регулятор кислотності: лимонна кислота, барвник: карамель.
У 100 грамах варення міститься 170 грам сливи
Цікаво, наскільки погано Хаме отримав рейтинги, оскільки в ньому набагато більше слив, ніж в інших продуктах в кінці поля, 170 грамів на кожні сто грамів варення, згідно упаковки. І все-таки щось пішло дуже не так, бо кінцевий результат неймовірний.
"Це желатинова штука, на смак вона як ніщо". "Дуже желе, забудькувато". "Хіба це не желе? Я хотів би його струсити, воно таке желатинове. Я скуштував його, і волію скоріше струсити, ніж з'їсти".
8 місце: Океанська слива додаткове варення, 5 балів
Склад: слива 45%, глюкозо-фруктозний сироп, вода, желюючі речовини: пектини, харчова кислота: лимонна кислота, підсолоджувач: ксиліт
У 100 грамах варення міститься 45 грам слив
Це також ледь спроба сливи, це також дуже солодка, більш світла коричнева річ, в якій смаковий аромат можна виявити лише в слідах. Він найдешевший гонщик у цій галузі, зазвичай вони потрапляють у дуже бідні пастки. Єдина його перевага полягає в тому, що його консистенція набагато краща, ніж у попередніх двох конкурентів.
“Багато цукристих речей без смаку сливи. Brrr. " Це найбільше нагадує справді погане полуничне варення, якби я не знав, що це слива в принципі, я б його точно не знайшов ". "Це не джем, вибачте." "У нього якийсь дивний присмак, він занадто легкий, але це добре".
7 місце: Тихоокеанський ласощі Сливовий джем, 8 балів
Склад: слива 160% (sic!), Глюкозо-фруктозний сироп, їстівна кислота: лимонна кислота, желюючі агенти: пектини
У 100 грамах варення міститься 160 грам сливи.
Ми підскочили на три пункти вгору, вміст фруктів також досить високий, але нам не вдалося зробити це дуже незабутнім, але принаймні його консистенція хороша, і якщо комусь подобається, якщо в варенні є шкірка сливи, вони можуть бути щасливими, бо це.
"Це також липке, нудотне і зі смаком консервантів, варення з текстурою, але воно дуже далеко від дому." "Це багато цукру, але в ньому є шкірка сливи, яку я люблю, тому вона для мене середня". "Класичний, приготований на природі, але занадто солодкий". "Я не кажу, що він неїстівний, але він, звичайно, не буде на смак, як млинці, в які ти клав".
6 місце: Pacific Plum Extra Jam, 9 балів
Склад: слива 45%, цукор, желюючий засіб: пектини, харчова кислота: лимонна кислота.
У 100 грамах варення міститься 45 грам слив.
Цікаво, що, виходячи зі списку інгредієнтів, два тихоокеанські продукти отримали бал набагато нижчої якості, ніж більш дорогий брат, текстура була гарна, але в цьому цукор дуже сильно бігав, наші роти злиплись.
"Це занадто солодко, насправді, чудово, у ньому не так багато справжніх фруктів. Я відчуваю в ньому якийсь додатковий смак, ніби це зелені горіхи "." Це занадто солодко, мені не подобається ця лінія з високим вмістом цукру ". «У ньому м’яка грудка слива, непогана, але в ній закінчився цукор». «На смак вона нагадує варення Ovis».
5 місце: сливовий крем Еко бабуся з шматочками фруктів, 11 балів
Склад: слива, цукор, гелеутворювач: пектини, харчова кислота: лимонна кислота, барвник: карамель
100 грам варення містить 100 грам сливи
З поля стирчить трохи цього сливового крему, м’якшого, більш рідкого, ніж в середньому, але в ньому є шматочки шкаралупи, які цінують наші тверді шанувальники сливового варення. Загалом, сумнівний вибір, були ті, хто дав йому чотири (з п’яти балів), але були й ті, хто дав лише одне бал. Якщо вам подобаються шматки і вам не шкода текти, ви можете спробувати.
«Це перша, в якій є хороші відчутні шматочки оболонки, які я люблю. Гаразд, цукристе і трохи насіння, але вони є. Не найкращий, але досить хороший! " Занадто тонкий і ні смак, ні колір не нагадують сливове варення. Може, воно зроблене з сальто? Він м’який, без шматочків ".„ Мені це не смачно, здебільшого тому, що це не так, і воно навіть розбавлене ".
4-е місце: варення слива Альді Грандеса додаткове, 12 балів
Склад: слива 165% (sic!), Цукор, желюючий засіб: пектини Харчова кислота: лимонна кислота, спеції
У 100 грамах варення міститься 165 грам слив
Ми піднялися навіть на пункт вище, варення з сливи Алді також розкололо, вони обоє особливо любили його, отримали медіум, але хтось насправді це ненавидів. Оскільки ціна дуже хороша, шанувальники кислих джемів зі сливою можуть спробувати, їм це, мабуть, сподобається.
"Ароматизований (кориця лимон?) Сметана з кислим варенням." "Це досить смачно, не дуже підсолоджено, мені це подобається". "Це трохи солодке, ароматне, однорідне". "Для мене воно дуже кисле і більше нагадує чорницю".
3 місце: Варення з сливи Podravka 12,5 балів
Склад: сливи, цукор, регулятор кислотності: лимонна кислота.
У 100 грамах варення міститься 150 грам слив.
Підравка змогла набрати загалом півбала за варення Альдіс, але оцінки були набагато більш рівномірними, вони тут не були ні дуже захопленими, ні дуже ворожими, всі добирались до середнього сусідства.
«Трохи солодкого, трохи лимонної кислоти, але цілком прийнятно.» «Вершкове варення, приємно солодке, смачне, бо воно не дуже кисле, можливо, діти б його їли». "Трохи несмачний, щільно приготовлений." "На смак він дуже злегка сливовий".
2 місце: Варення Satu Mare Jam натуральне сливове варення зі слив, 14 балів
Інгредієнти: сливи
У 100 грамах варення міститься 350 грам слив
Виходячи з конкретної ціни, він дешевший за Підравку, що випливає з оглядів, і вже виготовляється виключно зі слив, на 100 грам варення було використано 350 грам фруктів. Кисле, щільне та переконливе варення на основі інгредієнтів. Троє з них це любили, один ненавидів.
"Я гадаю, це теж слива, без зайвого цукру. Смачно! " Це має дивний присмак, варення прилипає до мого піднебіння ". "Його готували довго, трохи цукру, трохи несмачно, але непогано".
1 місце: варення зі сливи Spar преміум-класу, 19,5 бала
Інгредієнти: 100% сливи
У 100 грамах варення міститься 414 грам слив
Найдорожчий учасник тесту, який також має найбільше фруктів: 414 грам слив на кожні сто грамів варення. Скільки б це не коштувало, воно настільки добре, наскільки воно є, всі явно його шанувальники, єдиною вадою, яку звинувачують, є те, що в ньому немає хороших маленьких шматочків закуски.
«Його присмак приємно подряпаний, ніби його приготували в казані, а консистенція нагадує варення тітки». «Ну, він досить солодкий, але не дуже кислий, і навіть сливи спадають на думку». "Це божественно, це не зацукровано, мені просто не вистачає кучерявих шматочків черепашки для досконалості. Дуже хороший джем "." Це справжнє, воно або домашнє, або ручне ".