Миші, які протягом одного року зазнавали середніх доз пестицидного коктейлю, хворіли на діабет. Ці висновки узгоджуються з епідеміологічними дослідженнями на людях. Все складніше поставити під сумнів існування впливу пестицидів на людину в продуктах харчування. Про це пише французький щоденник Le Monde.
Дослідження, проведене Французьким національним інститутом агрономічних досліджень (INRA) та Національним інститутом охорони здоров’я та медичних досліджень (INSERM), показує, що самці гризунів, яких регулярно годували сумішшю шести звичайних пестицидів, у кількостях, що вважаються безризиковими, набрав велику вагу, збільшив жирові клітини та розвинув діабет.
На самок мишей впливали інші, менш виражені прояви. Вперше вчені показали, як суміш фітосанітарних продуктів викликає ожиріння та діабет. На думку авторів дослідження, ці дані ще важливіші, оскільки вони збігаються з іншими даними NutriNet. Дослідження організації, яка контролює харчові звички понад 50 000 людей, показало в 2013 році, а потім у 2017 році, що найбільші споживачі органічної їжі мають менший ризик зайвої ваги або ожиріння та розвитку метаболічного синдрому, що передує розвитку діабет 2 типу.
Дослідники INRA годували мишей сумішшю найпоширеніших пестицидів, які найчастіше містяться в овочах та фруктах, протягом 52 тижнів. Гризуни отримали прийнятну добову дозу, розраховану Європейським органом з безпеки харчових продуктів (EFSA), яка, на його думку, не становить ризику. Один рік у мишей відповідає приблизно тридцяти рокам у людини. Після шести місяців експерименту вчені спостерігали надмірну вагу у чоловіків. Наприкінці експерименту самці, яких годували пестицидами, набирали ваги приблизно вдвічі більше, ніж контрольні миші. Вони також збільшили свою жирову масу та непереносимість глюкози, що розвинулося через чотири місяці. Мишей годували нормальним харчуванням, яке не повинно призводити до набору ваги. Ці розлади не були виявлені у самок мишей.
Європейське управління з безпеки харчових продуктів випустить першу оцінку впливу пестицидів на щитовидну та нервову системи цього року. Однак EFSA не повідомляла, чи будуть ці нові дослідження переглядати прийнятні в даний час допустимі дози для шести випробуваних пестицидів (зіраму, хлорпірифосу, імідаклоприду, боскаліду, тіофану та каптану).
Кількість діабету швидко зростає у всіх країнах. За даними Міжнародної федерації діабету, минулого року у світі було 425 мільйонів діабетиків, кожен 12 дорослий. Багато факторів сприяють розвитку діабету, особливо перенаселений раціон, сидячий спосіб життя та забруднення навколишнього середовища. Цей останній фактор є предметом зростаючого обсягу досліджень у всьому світі.
- Ви будете знати 5 найбільш нездорових харчових звичок Здоров’я та профілактика - Здоров’я
- Консультування з питань схуднення під високим тиском - що, якщо це не вдається Здоров’я та профілактика - здоров’я
- Точна причина дефіциту тестостерону досі залишається загадкою - Здоров’я та профілактика - Здоров’я
- Легкі Коли раптом дихання недостатньо - Здоров’я та профілактика - Здоров’я
- Ви працюєте вдома і болить спина Це допомагає - Здоров’я та профілактика - Здоров’я