Навіть корисна їжа може бути не корисною, якщо ви не будете правильно за нею доглядати!
Жоден холодильник у світі не може підтримувати рівномірне середовище. Для цього необхідно приготувати їжу. Просто знайте основне фізичне правило, що холодне повітря падає вниз. Тож розміщуйте страви з найвищим рівнем приготування, молочні продукти нижчого рівня з м’ясом, а місце для зберігання фруктів та овочів - у нижчих ящиках, що продовжить термін їх зберігання завдяки підтримці окремого клімату. Наповнений холодильник - запорука задоволення, але між їжею завжди є місце. Інакше повітря не циркулює, а це означає, що він недостатньо охолоджується, тому їжа швидше псується.
Раз на місяць
Це інтенсивність легкого чищення холодильника. Якщо у вас є холодильник зі стінками, збагаченими іонами срібла, чистити його потрібно лише раз на три місяці. Регулярне прибирання запобігає утворенню запахів, а також цвілі. Хороше б раз на рік ретельно чистити холодильник, включаючи полиці, внутрішню обстановку та всі куточки. Ви будете зберігати продукти в здорових умовах. Я віддаю перевагу не холодильнику. Місце для фруктів та овочів у холодильнику не означає, що все, що ви отримуєте з ринку, належить саме там. Холодильник шкідливий для екзотичних культур, ананасів, бананів, цитрусових та овочів з великою кількістю води, таких як огірки та помідори. У холодильник немає баклажанів та картоплі.
Посуха та спека
Два параметри, які підходять для конкретного виду їжі. Це місце ми можемо розглядати звичайні шафи в кухонному гарнітурі. Тут відносно низька вологість та стабільна внутрішня температура. Найкраще місце для зберігання, наприклад, спецій, солі, консервів, варення, а також борошна, круп, бобових або хліба та випічки. Однак хлібобулочні вироби вимагають обережності. Ніколи не зберігайте їх у контейнерах з мікротеном. Вони починають цвілі дуже швидко. Проблема в тому, що перші ознаки цвілі є на випічці ще до того, як вони явно побіліють. Ідеально загорнути його в бавовняний мішок або вистачить чистого кухонного рушника.