Основу справжнього Кордону Блю складає телятина, але в ресторанах ми зустрічаємо варіант курятини або індички. У будь-якому випадку, ми всі точно знаємо цю їжу. Сьогодні ми покажемо, як це зробити, але в цьому рецепті ми спробуємо це зі свинячої корейки. З цього м’яса Кордон Блю також виходить смачним і соковитим. Якщо ви не хочете, щоб м’ясо, підготовлене на сковороді, було в кількості олії, сміливо замінюйте сковороду духовкою. М’ясо буде таким же смачним.
Як звуть Кордона Блю, якого в нашій країні часто неправильно називають Гордон Блю? Це нагорода найкращим французьким кухарям. Вони позначені синьою стрічкою, тобто «Кордон Блю», яку нагородив однойменний журнал наприкінці XIX століття. Тоді ж він заснував приватну школу кулінарного мистецтва Le Cordon Bleu, де був створений цей рецепт.
Нам потрібно (4 людини):
- 700 г свинячої корейки
- борошно, яйця, сухарі (для трьох упаковок)
- трохи молока
- скибочки шинки
- Скибочки сиру Емменталь або гауда
- олія
- маленька головка салату
- помідор
- капюшон
- огірок
- ½ лимон
- 1 PL оливкової олії
- перець, сіль
Підхід:
З якого м’яса ви готуєте Кордон Блю? Напишіть інші поради іншим читачам у дискусії під статтею.
- Прості рецепти з курки до кількох євро, які нагодують всю сім’ю Типлі
- Поїздка як практичний та зручний подарунок для всієї родини
- Цвітна капуста тричі по-різному Смачна і корисна вечеря для всієї родини
- Інтелектуальний бездротовий масажер (iOSAndroid) для всієї голови - iDream5 Cool Mania
- Яловичина з інжиром, чудова порада для святкового обіду - Fitshaker