• Стовпець
    • Дизайн-бістро
      • піца
        Zigó Csigó
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Веганське
      • Крістоф Штайнер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пори року
      • Сара Горват
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Королева каш
      • Кріштіна Геклер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пасі Спайц
      • Олівер Горняк та Габор Топар
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Привіт Каррі
      • Ágnes Gócs
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
      • Яблуко
      • картопля
      • Каштан
      • капуста
      • груша
      • гарбуз
      • слива
      • соло
  • Стовпець
    • Обличчя
      • рецепти святкування
      • Угорські кухарі
      • Портрети
    • Пори року, випадки
      • Великдень
      • Різдво
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
  • Стовпець
    • Здоров'я
    • пішли зі мною!
    • Світ
    • Новини
    • Тисяча облич індички
    • Сендвіч тижня
  • Стовпець
    • Топ-списки
      • десерт
      • здоров'я
      • спеції
      • гастро
      • Дитина
      • фрукти
      • м'ясо, риба
      • пити
      • кухонний інструмент
      • кухонні поради
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
      • подорожі
      • овочі
  • Стовпець
    • Місця
      • кондитерські вироби
      • магазин морозива
      • кафе
      • магазин чаю
      • бістро
      • ресторан
      • пивоварня
      • ринок/пекарня
      • вулична їжа
      • здоров'я
      • дружній до дитини
      • собака привітна
      • Угорська
      • міжнародний
      • винний бар
      • коктейль-бар
      • пивний ресторан
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
    • Підготовка
  • Стовпець
    • Інструменти
    • Заміна
  • Стовпець
    • Гігієна
    • Приготування випічки
  • Стовпець
    • Зберігання
  • Стовпець
    • Хитрощі
  • Мартон Адрієнн
  • Фейскук
    • Дизайнерське бістро - Zigó Zita
    • Веган - Штайнер Крістоф
    • Пори року - Сара Горват
    • Королева вівса - Кріштіна Геклер
    • Пасі Спайз - Олівер Горняк та Габор Топар
    • Єва Беззег
  • Відео
  • Рецепти
  • Практики
  • Журнал

Інгредієнти

  • 1 кг борошна (високий вміст клейковини)
  • 10 г дріжджів, розчинених у теплій воді
  • 30-35 г солі
  • 2 дл оливкової олії
  • 5-6 дл води
  • 1 коробка очищених помідорів
  • 1 пакет моцарели
  • 1 пучок базиліка

Підготовка

Змішайте сіль, розчинені у воді дріжджі та оливкову олію з борошном.
Налийте у велику миску та плавно перемішайте за допомогою місильної головки віночка, постійно додаючи теплу воду.
Закінчивши тісто, перекладіть його на борошняну дошку для замішування і сформуйте з нього вареник, а потім перекладіть в ємність, накриту вологою тканиною, в якій тісто піднімається.
Потім заквашене тісто поміщають у змащену маслом форму для піци і розтягують у форму форми.
Змастіть верх оливковою олією, а потім дайте йому відпочити кілька хвилин у більш теплому місці - навіть поруч з гарячою духовкою - і поставте його в максимально теплу духовку, в ідеалі, на 330 градусів, де вона залишається до верх золотисто-коричневий.
Вийміть очищені помідори з банки, наріжте їх невеликими кубиками і покладіть в миску, потім посоліть, порвіть кілька листочків базиліка, додайте столову ложку томатного пюре і перемішайте.
Потім дістати розмите тісто з духовки, змастити його цим томатним соусом, скропити порваною моцарелою і знову поставити в гарячу духовку на 10-15 хвилин.