і калорійність
Піца з морепродуктами
Інгредієнти для 6 осіб:
- 30 дкг Пшеничне дрібне борошно
- 1 штука курячих яєць розміром М
- 1 пакетик дріжджів
- 1 невелика коробка згущених помідорів
- 1 чайна ложка кухонної солі
- 1 дл рафінованої соняшникової олії
- 10 дкг коров’ячого молока 2,8%
- 20 дкг сиру трапіст
- 1 столова ложка Кришталевого цукру
- 0,2 чайної ложки насіння кмину
- 1 чайна ложка сушеної материнки (естрагону)
- 0,5 чайної ложки сушеного чебрецю
- 2 листя лавра
- 15 дкг морепродуктів з сурімі
- 1 шматочок невеликої цибулини
Підготовка:
Змішайте борошно з сіллю, дріжджі злийте в теплому молоці з невеликою кількістю цукру, потім додайте до борошна та додайте також яйця та олію.
Вимісити разом, потім накрити і подвоїти в теплому місці, накривши.
Нарізану цибулю перемішайте в невеликій кількості олії до склянки, а потім додайте соус із консервованих помідорів, додавши один раз. Томатний соус повинен містити кмин, лавр, чебрець, материнку. (Приправа може бути дещо іншою, майоран підійде замість материнки, але це не так добре, і розмарин може ввійти.)
Духовку можна попередньо розігріти.
Покладіть папір для випікання в деко, а потім розтягніть підняте тісто до розміру деко, роблячи тісто якомога тоншим.
Змастіть тісто томатним соусом, потім викладіть розтоплені морепродукти і посипте тертим сиром.
Він буде готовий приблизно через 20 хвилин, якщо тісто розріджиться в 200-градусній духовці.