«Чарівного слова в наші дні немає?»…. Звичайна піца становить близько 240 ккал. на кожні 100 гр. (що не надто багато). За цим рецептом пропорція падає до 170 Ккал. Ми завжди говоримо про домашні рецепти піци, а не про промислові ....

піца

Інгредієнти для тіста:

200 гр. Цільно-пшеничне борошно
10 гр. Дріжджі пресовані (хлібопекарські)
10 Кл. Води
Оливкова олія
Сіль

Інші інгредієнти:

40 гр. Солодка кукурудза
40 гр. паростки квасолі
40 гр. чорна оливка
40 гр. Морква
60 гр. Домашній смажений помідор
40 гр. знежирений сир
40 г Фалафель
10 г зеленого і червоного перцю

підготовка:

Приготувати тісто;

Покладіть борошно з дріжджами на робочий стіл, зробіть як вулкан, додайте у воду трохи олії та щіпку солі. Все перемішайте і вимішуйте, поки не отримаєте гладку і гнучку пасту.

Помістіть його в миску, накрийте поліетиленовою плівкою і дайте відпочити 30 хв. щоб він бродив.

Через 30 хв. замісити тісто і надати йому округлу форму, розподілити помідор рівномірно по тісту, зверху більш-менш рівномірно розподілити овочі (сирі або соте)
Нарешті ми додаємо фалафель та сир, і випікаємо при 200 ° C приблизно 15 хв. приблизно (духовка повинна бути попередньо розігріта).

Сполучення:

Пам’ятайте, що вино - одна з найздоровіших страв у гастрономії, що воно не містить добавок або барвників, дуже багате антиоксидантами та вітамінами і є дуже хорошим бронходилататором. Не забуваючи про його високо оцінені органолептичні властивості. Овочеві піци, особливо добре поєднуються vігристі білі, не брют, а напівсолодкий. Ми отримуємо набагато більше від гладкості сиру та покращуємо аромати овочів.