Надворі вже більше вологи, а це означає, що зараз у землі будуть чудові умови для процвітання грибів. Якщо до цього додати тепле осіннє сонце, поєднання буде абсолютно ідеальним. Ми зовсім не здивовані любителями грибів. Прогулянка запашним лісом на свіжому повітрі - це чудова релаксація. Ви можете очистити голову, і якщо вам вдасться зібрати гриби, ви вечеряєте. Спагетті карбонара з куркою ідеально підходить для цього періоду.

Кури ростуть з травня по листопад у моху та листі великими стадами. Ось чому вам доведеться важко шукати, щоб їх знайти. Вони мають приємний пряний смак, і ви можете приготувати їх різними способами. Але остерігайтеся кількості з’їденого. Кури - це гриби, які важче засвоюються, тому вживайте їх в помірних кількостях.

Час підготовки: 25 хвилин

Що нам знадобиться на 4 порції?

  • 300-350 г цільнозернових спагетті (якщо ви целіакій, використовуйте безглютенові)
  • 15-18 штук свіжих курей
  • 2 столові ложки топленого масла
  • 150 мл вершків (може бути без лактози або рослинна версія, така як кокос)
  • 150 г сиру (пармезан, пекорино або чеддер)
  • 4 жовтки
  • морська/гімалайська сіль
  • мелений чорний перець

Як ми будемо діяти далі?

1. Відваріть спагетті в киплячій підсоленій воді до напівм’якості.

2. Поки спагетті готуються, я очищу курку і поріжу на менші шматочки.

3. Розтопіть на сковороді масло і додайте курку.

4. Смажте до золотистого і хрусткого стану.

5. Не соліть під час підсмажування, просто додайте чорний перець. Солимо до кінця, коли ставимо їх з вогню.

6. В іншій мисці змішайте вершки, тертий сир і 4 жовтки. Посолити, поперчити.

7. Суміш дуже ретельно перемішати. Злийте спагетті, але не проливайте всю воду. Залиште на каструлі сьогодні трохи гарячої води.

8. Поверніть спагетті назад у казан з гарячою водою, додайте до них соус.

9. Все добре перемішати і додати курку. Ми можемо служити.:-)

вегетаріанців

Якщо ви любите гриби, ви точно не пропустите бекон у спагетті, який входить в оригінальний рецепт. Бажаю тобі гарного смаку.;-)

Ви також знайдете багато натхнення у нашій книзі Від фітнесу до спеціальної кухні 2:

Надихайтеся цими рецептами:

  • Запечена брюссельська капуста з фетою: здоровий вегетаріанський обід протягом 30 хвилин - 9 січня 2021 року
  • Різдвяний медовий пиріг з ванільною начинкою - 10 грудня 2020 року
  • Чудовий перцево-грибний спред: підказка для здорового сніданку, десятого або вечері - 9 листопада 2020 року

Стаття була додана 13.09.2017 р. І включена до категорії: Рецепти макаронних виробів Швидкі обіди та вечері протягом 30 хвилин Вегетаріанські | Автор: Івета Кашицька