Роки прискіпливого пожирача залишили 17-річного британського підлітка з непоправної шкодою зору від недоїдання.

який

Вибагливе харчування може призвести до серйозних наслідків для здоров'я.

17-річний британський хлопець постраждав від непоправна втрата зору за вживання дієти з картопляними чіпсами.

З моменту закінчення початкової школи підліток їв просто картопля фрі, Принглінг і білий хліб, плюс іноді трохи шинки або ковбаси.

Тести лікарів у Брістолі, що на південному заході Англії, показали, що молода людина мала серйозний дефіцит вітамінів та шкоду від недоїдання.

Підліток, якого неможливо ідентифікувати, відвідав свого лікаря загальної практики у віці 14 років, бо відчував втому та нездужання.

Тоді йому поставили діагноз дефіцит вітаміну В12 і вони призначили дієтичні добавки, але не продовжували лікування та не покращували його поганий раціон.

[caption align = "aligncenter" width = "900"]

Фахівці попереджають про серйозні ризики неправильного харчування в дитинстві та підлітковому віці (Фото: Getty) [/ caption]

Через три роки його доставили до очної лікарні Брістоля через прогресуючу втрату зору, повідомляє медичний журнал. Аннали внутрішньої медицини, від Американського коледжу лікарів.

"Його дієта - це, по суті, подача фрі з ресторану швидкого харчування та розфасована картопля фрі щодня. Він також їв принглі, а іноді скибочки білого хліба і іноді шинку. Я не їв фруктів та овочів", - описав доктор Денізе Атан, який лікував його в лікарні.

Підліток "пояснив, що у нього був відмова від певних фактур їжі, які ви не могли терпіти, отже, картопля фрі насправді була єдиним видом їжі, яку я хотів і відчував, що можу їсти ".

Атан та його колеги перевірили рівень вмісту вітаміну у молодої людини і виявили, що він мав низький вміст вітаміну В12 та деяких інших вітамінів, а також таких важливих мінералів, як мідь, селен та вітамін D.

[caption align = "aligncenter" width = "900"]

Проблеми із зором пов’язані з нестачею вітаміну В12 (Фото: Гетті) [/ caption]

Юнак не мав надмірної та недостатньої ваги, але мав сильно недоїдає.

"Він втратив мінерали з кісток, що справді шокує людину його віку".

Щодо втрати зору, він відповідав усім критеріям, щоб вважатись сліпим.

"Це має сліпі плями прямо посередині зору. Це означає, що ви не можете керувати автомобілем, і вам буде дуже важко читати, дивитися телевізор або розрізняти обличчя ", - повідомив доктор Атан.

"Однак він може ходити самостійно, оскільки має периферичний зір", - додав він.

Підлітку поставили діагноз харчова оптична нейропатія, стан, який піддається лікуванню, якщо діагностувати його рано.

[caption align = "aligncenter" width = "900"]

Експерти заявляють, що мультивітамінні таблетки можуть покращити стан здоров'я, але не замінюють здорове харчування (Фото: Getty) [/ caption]

Однак, якщо занадто довго залишатись без нагляду, нервові волокна зорового нерва гинуть і пошкодження стає постійним.

На щастя, сказав Атан, подібні випадки трапляються рідко, але попереджав батьків, щоб вони були обізнані про потенційну шкоду, яку може завдати селективне годування і їм доводиться звертатися за допомогою до експертів.

Тим, хто стурбований, лікар порадив уникати занепокоєння вибірковою їжею і рекомендував "спокійно вводити одну або дві нові продукти з кожним прийомом їжі".

таблетки Полівітаміни можуть доповнювати дієту, але вони не можуть замінити здорову дієту, - додав фахівець

"Набагато краще включати вітаміни за допомогою різноманітного та збалансованого харчування", - сказав він, зазначивши, що надлишок деяких вітамінів, включаючи вітамін А, може бути токсичним, "тому його не слід перевищувати".

Атан також підкреслив, що у веганів підвищений ризик проблем із зором, пов'язаних з дефіцитом вітаміну В12, якщо вони не компенсують того, чого їм може не вистачати, виключаючи м'ясо зі свого раціону.

"Харчові дріжджі - це один із способів додати В12 до раціону", - запропонував він.

[caption align = "aligncenter" width = "900"]

Крупи, збагачені вітаміном В12, можуть бути гарним доповненням для веганів (Фото: Getty) [/ caption]

Джерела вітаміну В12 для веганів включають:

  • крупи на сніданок, збагачений В12
  • соєві напої без цукру та збагачений вітаміном В12
  • дріжджовий екстракт збагачений вітаміном В12

Ребекка Макманамон, дієтолог і представник Британської дієтологічної асоціації, заявила, що дієти з обмеженим доступом можуть виникати з різних причин, включаючи розлади харчової поведінки, алергію та аутизм.

І всі вони потребують спеціалізованої оцінки.

Він додав, що "полівітамінні добавки рекомендуються всім дітям до їх п’ятого дня народження".