молоко

Золоте молоко, також відоме як золоте молоко або золоте молоко, - це суміш, яка основний інгредієнт - куркума, пряність, відома у всьому світі своїми численними застосуваннями в галузі охорони здоров’я.

Рецепт цього потужного напою може варіюватися, якщо основним інгредієнтом є паста з куркуми. Його можна приготувати з молоком або овочевим напоєм, відповідно до смаку кожної людини. Найголовніше - це знати золоте молоко - це корисний напій, союзник здоров’я і має багато користі для всього організму.

У чому користь золотистого молока?

Куркума

Золоте молоко має куркуму як активну речовину, яка є багатий на поживні речовини та властивості для здоров’я, Як зазначає це дослідження, опубліковане в 200 році в Інституті харчування та харчових технологій Гранади (Іспанія).

Ця пряність походить від кореня рослини родини імбирних та серед інших. Його можна вважати суперпродуктом, але це не нове, оскільки в Індії це інгредієнт, який вони використовують протягом тисяч років. Насправді куркума - це те, що надає каррі особливий колір.

Куркума містить куркумін, поліфелони, які діють у понад 150 терапевтичних заходах, на додаток до його антиоксидантних та протизапальних властивостей, згідно з цим дослідженням доктора Ніта Чайнані Ву. Ефекти куркуміну подібні до ефектів кортизону, але перевага полягає в тому, що він не викликає побічних або вторинних реакцій.

Він також розглядається як природний антибіотик, здатний запобігати інфекціям, покращуючи кровообіг і розріджуючи слиз Це рекомендується особливо людям, які страждають на постійні простудні захворювання, застуду чи слабкість, серед іншого.

Золоте молоко

Цей напій може допомогти в боротьбі з проблемами та недугами, пов’язаними з артритом та артрозом, серед інших болів у суглобах та м’язах. І саме на це вказує це дослідження, проведене Mahidol (Таїланд). Він також може діяти як знеболюючий засіб, щоб зменшити головний біль та інші нездужання, спричинені напругою.

Вживання золотистого молока також може змінити початок хвороби Альцгеймера в міру розвитку симптомів, як зазначається в цій дослідницькій статті Техаського університету (США). Це також може допомогти запобігти зниженню когнітивних функцій, пов’язаному зі старістю.

Інші важливі переваги для розгляду

  • Має антиоксидантну, антисептичну та знеболюючу дію.
  • Зміцнює імунну систему і допомагає запобігти захворюванню.
  • Деякі дослідження, такі як це, проведене Каліфорнійським університетом (США), вказують на це може допомогти контролювати рівень холестерину і запобігає проблемам закупорки артерій.
  • Це корисно для здоров’я органів травлення. Це пропонується даним дослідженням Чітванського медичного коледжу (Непал).
  • Діє як очищувач і детоксикатор печінки.
  • Допомагає регулювати обмін речовин і сприяє зниженню ваги.
  • Ідеально підходить для здоров’я мозку та гарної пам’яті.
  • Позитивно діє на різні проблеми зі шкірою.
  • Допомагає при неврологічних розладах.
  • Знижує рівень тригліцеридів.

Цей рецепт також включає переваги перцю, який має активну речовину під назвою піперин, що полегшує засвоєння решти активних речовин, що містяться в рецепті, особливо куркуміну з куркуми.

Золоте молоко також вживають як загальнозміцнюючий засіб, оскільки воно бадьорить і допомагає запобігти передчасному старінню завдяки антиоксидантам. Особливо рекомендується для здоров’я волосся, оскільки це допомагає запобігти втраті волосся, згідно з цим дослідженням, проведеним Університетом Наресуан (Таїланд).

З іншого боку, Ви також можете споживати його перед сном, оскільки це допомагає досягти спокійного сну, маючи розслаблюючі властивості, згідно з цим дослідженням Університету Мешхеда (Іран).

Як приготувати золотисте молоко?

Для приготування золотистого молока ми збираємося врахувати два простих етапи, в результаті яких цей корисний напій матиме багато користі для здоров’я.

Крок 1. Приготуйте пасту з куркуми

Інгредієнти

  • Порошок куркуми (30 г).
  • ½ чайна ложка меленого перцю (2,5 г).
  • Відфільтрована вода (125 мл).

Інструкції

Покладіть всі інгредієнти нагріватися в невелику миску і добре розмішайте їх, щоб вони повністю інтегрувалися. Повинно бути зробити на середньому вогні, тому необхідно часто помішувати до отримання густої пасти. Потім дайте суміші охолонути, перелийте її в банку і зберігайте в холодильнику.

Крок 2. Готуємо золотисте молоко

Інгредієнти

  • Мигдальне молоко (250 мл). Ми також можемо приготувати його з конопляним або кокосовим молоком. Можна використовувати коров’яче молоко, але лише в тому випадку, якщо ви не переносите лактозу.
  • Кокосова олія (5 мл).
  • ¼ чайна ложка або більше пасти куркуми (1,25 г).
  • Мед.

Інструкції

Покладіть усі інгредієнти, крім меду, в каструлю для варіння. Нагрійте на середньому вогні і постійно перемішуйте суміш, щоб усі інгредієнти добре інтегрувались, перш ніж вона почне кипіти. Коли буде готовий, додати мед за смаком і випити.

Ви можете пити цей напій два-три рази на день, і ви помітите всі переваги, які він може вам дати. Ви також можете знайти його у продажу вже виготовленим, але тут ми залишаємо рецепт приготування цього особливого напою самостійно і, отже, матимете змогу приймати його коли завгодно. Тепер вам просто потрібно дістати інгредієнти і розпочати. Ви побачите, як вам це сподобається!.

  • Hewlings SJ, Kalman DS. (2017). Куркумін: огляд його впливу на здоров'я людини. Продукти харчування. 2017; 6 (10): 92. Опубліковано 2017 р. 22 жовтня. Doi: 10.3390/foods6100092
  • Сасікумар, Б. (2012). Куркума. У довіднику з трав та спецій: друге видання. https://doi.org/10.1533/9780857095671.526
  • Akram, M., Shahab-Uddin, Ahmed, A., Usmanghani, K., Hannan, Abdulmohiuddin, E., & Asif, M. (2010). Куркума лонга та куркумін: оглядова стаття. Рим. J. Biol. - рослинний біол.
  • Prasad, S., & Aggarwal, B. B. (2011). Куркума, золота пряність: від традиційної медицини до сучасної медицини. У фітотерапії: біомолекулярні та клінічні аспекти.
  • Меса, М. Д., Рамірес Тортоза, М. Д. С., Агілера Гарсія, К., Рамірес-Боска, А., і Гіл Ернандес, Á. (2000). Фармакологічний та харчовий ефект екстрактів Curcuma longa L. та кукуміноїдів. Ars Pharmaceutica. Http://digibug.ugr.es/bitstream/handle/10481/35289/Ars%20Pharm%2041%281%29_307-321.pdf? Послідовність = 1 & isAllowed = y
  • Чайнані-Ву, Н. (2003). Безпека та протизапальна активність куркуміну: компонент пухлини (Curcuma longa). Журнал альтернативної та додаткової медицини, 9(1), 161-168. https://www.liebertpub.com/doi/abs/10.1089/107555303321223035
  • Kuptniratsaikul, V., Dajpratham, P., Taechaarpornkul, W., Buntragulpoontawee, M., Lukkanapichonchut, P., Chootip, C.,. & Laongpech, S. (2014). Ефективність та безпека екстрактів Curcuma domestica у порівнянні з ібупрофеном у пацієнтів з остеоартритом коліна: багатоцентрове дослідження. Клінічні втручання у старіння, 9, 451. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24672232
  • Гупта С. С., Пачва С. та Аггарвал Б. Б. (2013). Терапевтична роль куркуміну: уроки, отримані в результаті клінічних випробувань. Журнал AAPS, п’ятнадцять(1), 195-218. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3535097/
  • Ванг, М. І. (2012). Приправляйте ліпіди: Вплив куркуміну на ліпіди у людей. Байти харчування, 16(1). https://escholarship.org/uc/item/5cb0m7t4#page-2
  • Ядав, С. К., Сах, А. К., Джа, Р. К., Сах, П., & Шах, Д. К. (2013). Куркума (куркумін) лікує гастропротекторну дію. Відгуки про фармакогнозії, 7(13), 42. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3731878/
  • Accame, M. E. C. (2009). Лікувальні властивості перцю (Piper nigrum). Поточний прогноз щодо наркотиків, 33(326), 878. https://botplusweb.portalfarma.com/Documentos/2009/9/29/40643.pdf

Ступінь соціальної комунікації - журналістика Університетом Квіндіо (2015). Працював у редакції "El Tiempo", мерії Севільї (Валле-дель-Каука), столичному освітньому фонді UTEM, PUBLIDEAS та Інституті спорту Тенджо. Серед його функцій було створення цифрового та друкованого контенту та адміністрування соціальних мереж.