Ми всі знаємо, що лимон - це обов’язковий ароматизатор для лимонаду або чаю, і справжнє диво-засіб. Пора наливати в склянку лимонної води і провадити вас по пунктах, чому ми можемо підняти жовтий цитрусовий фрукт на п’єдестал. Тоді, якщо у вас він був, ми цукеруємо суворо без хімічних речовин, необроблену оболонку - і латаємо її на свята.
Однією з головних переваг виливання вичавленого лимонного соку в теплу воду є те, що він допомагає при втраті ваги, а також детоксикує. Парі з цим, він уже вкрав себе в серця тих, хто дієт.
Лимон також надзвичайно корисний для нашої шкіри Джерело: shutterstock.com
Тепла вода з лимоном також чудово підходить для ранкового напою, оскільки допомагає травленню, відновлює та ініціює роботу кишечника: збільшує вироблення жовчі. Склянка лимонної води містить менше 25 калорій, але більше кальцію, калію та вітаміну С, а також захищає імунну систему від інфекцій. Цього достатньо, щоб після пробудження режиму дня зробити теплу лимонну воду.
Але дуже важливо зауважити, що багато лимонного соку при прямому контакті з зубами може зіпсувати емаль, тому бажано вживати її в розведеному вигляді, а потім ретельно прополоскати рот чистою водою.
І після того, як ви вичавите сік, не викидайте скоринку - але лише якщо вона суворо не оброблена, без хімічних речовин: ви вже можете нарізати її скибочками та цукерками і порційно висушити до різдвяного єпископського хліба.
Зацукрована цедра лимона
Не оброблену цедру лимона наріжте тонкою соломкою, помістіть у казан і поставте на нього стільки холодної води, щоб повністю покрила. Замочуємо на один день або на ніч. Через 8-12 годин злийте воду, налийте на неї свіжої, а потім доведіть до кипіння на повільному вогні. Зачекайте, поки воно охолоне, потім злийте воду і ретельно злийте у фільтр. Зважте шкірку, і з цукром, що відповідає трьом чвертям ваги та кількістю води, що відповідає цукру (наприклад, півлітра води на півкіло цукру, 3 дл води на 30 дкг цукру), покладіть знову на сковороді. Швидко закип’ятіть, потім перемішуючи на полум’ї, іноді помішуючи прибл. варити годину, поки апельсинова кірка майже не стане прозорою.
Процідіть оболонки, покладіть папір для випікання на піднос, посипте цукровим піском, на якому скочуйте шкаралупу, а потім покладіть на піддон або деко, застелений іншою папером для випічки, і дайте висохнути протягом двох-трьох днів.
Якщо ретельно висушити, його можна зберігати в добре провітрюваній коробці 1-2 місяці.