Якщо одне є впевненим, це те, що кожен смачний торт має свою індивідуальність. І якщо ми можемо сказати щось про журавлинний пиріг, сир та безе полягає в тому, що вона надзвичайно харизматична і зачаровує кожного, хто її пробує. Поділитися ним буде дуже просто.
Це займе: 1 годину + відпочинок
Інгредієнти, які вам знадобляться для 8 осіб:
Для основи:
- 140 г борошна + 1 столова ложка
- 15 г (1 столова ложка) Дуже дрібний цукорник
- 115 г вершкового масла
- 1 щіпка солі
Для сирної начинки:
- 4 аркуші желатину
- 1 чайна ложка ванільного ароматизатора
- 200 г сиру
- 20 г Дуже дрібний цукорник (1 столова ложка)
- 60 мл вершків для збивання
- 15 мл води
- 1 банка чорничного варення
- 1 лимон
- 2 яєчних білка
- 100 г Дуже дрібний цукорник
- щіпка солі
- кілька крапель бузкового харчового барвника (за бажанням)
- 1 коробка чорниці
- 10 листочків м’яти