Який смачний хороший домашній м’ясний та овочевий пиріг! На лист листкового тіста заливаємо фарш і соус з часником, цибулею, помідорами, перцем і трохи білого вина.
Інгредієнти для м’ясного та овочевого пирога
- 2 листки листкового тіста
- 500 г фаршу
- 1 цибулина
- 2 помідори
- 4 зубчики часнику
- 1 червоний перець
- 1 зелений перець
- 4 ст. Ложки томатного соусу
- чорний перець
- Сіль
- 125 мл білого вина
- 1 яйце
- оливкова олія
ЯК ЗРОБИТИ МЯСНИЙ І ОВОЧНИЙ ПІРОГ
Крок 1
Очистіть і подрібніть часник, цибулю і помідори. Очистіть перець, помийте його і наріжте невеликими кубиками. Тушкуйте часник 1 хвилину на 3 столових ложках олії. Додайте м’ясо, протушкуйте кілька хвилин і додайте перець і цибулю. Продовжуйте готувати кілька хвилин і додайте помідори.
Крок 2
Влийте вино і дайте йому випаруватися. Додати смажений помідор, сіль і перець і зменшити. Застеліть тарілку пергаментним папером, а зверху 1 аркуш листкового тіста. Колють його кілька разів і розподіляють начинку. Покладіть зверху іншу фольгу і затисніть краї, щоб запечатати.
Крок 3
Пробийте отвір у центрі тіста. Змастіть його збитим яйцем і варіть 20 хвилин у духовці, розігрітій до 200º.