Вони теж це зробили

  • пирогом

  • 30 дкг борошна
  • 15 дкг маргарину
  • 4 БЕЗКОШТОВНО БЕЗКОШТОВНІ ЯЙЦЯ ЖОВТІ
  • 2 дкг дріжджів
  • 0,5 дл молока
  • 1 місяць цукру
  • щіпка солі

  • 60 дкг сиру
  • 25 дкг цукрової пудри
  • 1 ст ложка борошна
  • 4 БЕЗКОШТОВНІ БЕЗКОШТОВНІ ЯЙЧИНІ
  • 1 пакет ванільного цукру
  • половина лимона терта цедра
  • 2 ек родзинки

Це насправді пиріг з сиром, але бабуся моєї дружини назвала його сирним пирогом. Він і сьогодні виготовляється в Угорщині за рецептом, описаним десятки років тому.

У теплому молоці дріжджі пропустіть над цукром. Змішати жовток з маргарином, просіяти борошно, посипати щіпкою солі і влити роздуті дріжджі. Ретельно опрацюйте тісто і розділіть на дві частини.

До начинки розбийте сир через сито, змішайте з цукровою пудрою, додайте ізюм, ванільний цукор, цедру лимона, борошно і збиту піну з 4 яєць.

Помістіть одне розтягнуте тісто в змащений борошном деко, покритий борошном, покрийте сирним сиром, розгладьте, а потім покладіть на нього іншу розтягнуту основу для тіста. Наколюємо зверху виделкою і даємо відпочити мінімум 1 годину.

Його готують у розігрітій духовці при середній температурі протягом 30-35 хвилин. Зачекайте, поки нарізки охолонуть, і подавайте з цукровою пудрою.