Цей побічний продукт птахівництва містить добрий рівень засвоюваної та метаболізується енергії.

За даними Pig Progress, дослідники з Університету Іллінойсу та Університету Оберна провели експеримент з визначення амінокислот та засвоюваності фосфору та засвоюваної та метаболізуючої концентрації енергії гідролізованого пір’яного борошна з чотирьох різних рослин, яким інкримінується.

яний

Результати досліджень показали, що засвоюваність сирого білка та кожної амінокислоти відрізнялася серед чотирьох гідролізованих джерел пір’яного борошна, якщо не додавали кров.

Додавання крові до пір’яного шроту мало суперечливий вплив на засвоюваність амінокислот. Засвоюваність лізину зростала із додаванням крові в два з пір'яних страв, що використовувались для експерименту, але не в інші два. Однак додавання крові знижувало засвоюваність ізолейцину, лейцину, метіоніну, валіну та середнє значення всіх незамінних амінокислот у двох з борошна, але не впливало на дві інші.

Інші результати роботи вказували на те, що у чотирьох стравах з пір’я спостерігалася інша тенденція засвоюваності фосфору, у всіх випадках засвоюваність була більшою за 89% для борошна без крові.

Для всіх чотирьох джерел засвоюваність фосфору в шроті з додаванням крові була нижчою, ніж у безкровному шроті. Концентрація енергії, що піддається метаболізму, коливалась від 4 206 до 5 474 ккал на кг DM при непослідовній реакції на додавання крові; проте існували суттєві відмінності між чотирма джерелами пір'яного борошна. Ці значення були вищими за опубліковані раніше значення для гідролізованого пір’яного борошна.

Важливо, щоб виробники враховували джерело пір’яного шроту та чи не додавали до нього кров під час годівлі свиней. Таким чином вони можуть точно оцінити його харчову цінність. Результати роботи вказують на те, що незалежно від джерела або додавання крові, пір'яне борошно містить більше засвоюваної та метаболізується енергії, ніж вважалося раніше.