Головна »Класифікація» Пироги, фаршировані ароматними грибами
Перераховані в рецептах алергени враховують інгредієнти, які ми використовуємо. Якщо ви страждаєте алергією, перевірте, чи не містять у складі використовувані вами інгредієнти додаткові алергени.
- Час приготування 1 година 40 хв.
- Термічна обробка 10 хв.
- Загальний час 1 година 50 хв.
- Кількість порцій 4
- Алергени 1, 6/8 (відповідно до використовуваного молока)
- Кухня
- Словацька
- Європейський
- Тип їжі
- Головна страва
- Спосіб приготування
- Кулінарія
- Задихаючись
-
1 цибулина100 г замороженого горошку375 г напівгрубого борошна250 г грибів650 г картоплі50 мл рослинного молока (соєве, мигдальне, рисове)1 PL делікатесних дріжджів - за бажанням2 PL соняшникової олії3 PL оливкової олії8-9 PL води1-2 чл оцту для наповнення (за бажанням)Петрушка (свіжа або сушена)Чорний мелений перецьСіль
-
2 великі жуки2 PL олії1 PL оцту1 цибулинамелений чорний перецьсіль
-
1 PL дріжджів для гастрономічних продуктів (для пирогів)рослинна сметанаЗелена цибуляцибуля цибуля
Дрібно наріжте гриби та цибулю. Обсмажте цибулю в скляному склянці на 2 PL соняшникової олії. Потім додаємо гриби та горох. Посоліть, приправте, додайте петрушку і тушкуйте до м’якості. Суміш розмішати в смаженій картоплі.
У більшій мисці змішайте тісто з борошна, 1 чайної ложки солі, 3 PL оливкової олії та води. На початку тісто буде розсипчастим, з ним потрібно терпляче працювати. Коли тісто приєднається, перемішуйте його на борошняній дошці протягом 8 хвилин, а потім дайте йому відпочити протягом 30 хвилин.
Дрібно наріжте другу цибулину і натріть на тертці буряк.
На сковороді кип’ятити цибулю в 2 PL олії, додати буряк, сіль і приправити.
Коли буряк розм’якне, додати оцету за смаком.
Розкачати тісто до товщини 2 мм і вирізати колеса формою або чашкою, яку наповнюємо підготовленою картопляно-грибною начинкою.
Складіть і з’єднайте краї, натискаючи виделкою.
Доведіть підсолену воду до кипіння у більшій каструлі. Помістіть пироги у воду і варіть, поки вони не спливуть на поверхню (2-3 хв).
- Смажена курка, фарширована квашеною капустою та беконом - кулінарне BILLA
- Кульки фундука з смаженими грибами Zuzana Líšková - Харчова порада
- Після) Великодні рецепти - 3 х фаршированих яєць - кулінарні BILLA
- Тартарові пиріжки з гречаною крупою зі сметаною
- Вівсянка з тушкованими грибами - рецепт 30хв