краще

  • Синя риба краще чи біла? Це одне з найбільших питань в їжі.
  • Керівник служби харчування та дієтології Університетської лікарні Ла-Зарзуела пише про переваги обох типів та рекомендує включати обидва в раціон.
  • Дізнайтеся більше про історії на Business Insider Іспанія.

Споживання риба рекомендується основними організаціями харчування та охорони здоров’я, які стверджують, що це має такі важливі переваги, як зменшення ризику смертності від ішемічної хвороби серця або неврологічний розвиток потомства у жінок дітородного віку.

У цьому сенсі один із Великі питання, які виникають у мене при питанні: це синя риба краще чи біла риба?

Перше, що слід зрозуміти, це те, що різниця між ними полягає у кількості жиру, який вони містять, за словами Ліни Роблес, керівника служби харчування та дієтології Університетської лікарні Ла-Зарзуела. Дієтолог пише в блозі Sanitas про різницю між ними та те, яка з них краща для здоров’я.

Синя риба має жирність більше 5%, тоді як біла риба має меншу кількість.

Жир в жирній рибі ненасичений, саме тому він вважається здоровим жиром для вашого організму. Крім того, завдяки його кількості він також передбачає великий внесок білків.

Однією з головних переваг вживання жирної риби є високий вміст Омега 3, який має багато переваг для системи кровообігу. Тим не менше, маючи більше жиру, це також означає, що вони поглинають більше токсичних елементів. У цю групу входять, наприклад, лосось і тунець.

Зі свого боку, Біла риба може бути включена в будь-який тип дієти, оскільки вона засвоюється дуже легко і є джерелом мінеральних солей і вітаміну В.

Деякі види риби, які включені до цього списку, - це морська птиця та хек.

Тому Рекомендація дієтолога полягає в тому, що ви поєднуєте обидва типи у своєму раціоні та просто переконуєтесь, що вони якісні та свіжі. Звичайно, якщо ви збираєтеся їх мало готувати, пам’ятайте, що існує небезпека анісакісів, тож краще, щоб у такому випадку ви споживали заморожену рибу.