Забудьте швидкі супи, макарони або навіть каші. Не потрібно навіть їсти непривабливий на вигляд і смачний «готівку» під наметом в горах або під широким лісом.

який

Портал Lidovky.cz відібрав декілька рецептів з нової кулінарної книги Петри Поспєхова. Надихайтеся і смачно поїжте в горах.

Кукус із сочевиці з тунцем

Існує небагато інгредієнтів, які були б такими ж придатними для трекінгу, як кускус. Швидке приготування, низька вага та універсальний смак, який можна поєднати з чим завгодно, роблять це майже основним інгредієнтом для вечері в походах усіх видів.

Її можна їсти окремо, ароматизовану лише невеликою кількістю олії та спецій, а також м’ясо, овочі, смажений бекон, сир. є десятки варіантів.

Це залежить від сучасних смаків, а також від поточних запасів. На додаток до класичного куску, на ринку є й інші варіанти, наприклад, більше сочевичного смаку. Вони чудово поєднуються з тунцем.

(Розклад на 2 порції)
• 120 г кускусу

• 1 банка тунця в олії

• 2 зубчики часнику

• чорний перець, сіль


Моркву очищаємо і нарізаємо меншими кубиками, часник очищаємо і нарізаємо товстішими скибочками. На дно місця укусу налити консервоване масло тунця і спочатку обсмажити моркву, а потім додати часник.

Нарешті додайте кус-кус, змішайте із вмістом соку і з’єднайте з плити.

Налийте гарячої води так, щоб рівень сягав приблизно дюйма вище шару кускусу. Дайте постояти кілька хвилин. Поки що ми розділимо рибу на невеликі шматочки. Коли кускус розм’якне, змішайте тунець, перець і подавайте до столу.