Капустяне пшоно: 30 дкг квашеної капусти 25 дкг пшона 4 столові ложки олії 4 дкг цибулі 2 чайні ложки червоного перцю морська сіль 2 порції соєвого рагу (або може бути рагу з квасолі) сметана тертий сир 1 л води Обсмажте нарізану кубиками цибулю на олії до склянки. Додайте червоний перець і капусту. Розморозити приблизно в 1 літрі води і варити 1 годину. Додайте промите пшоно і додатково 1/2 літра води. Посолити. Коли пшоно звариться до м’якості, додайте 2 порції соєвого рагу (або рагу з квасолі). Подавати зі сметаною або тертим сиром. Зелена квасоля на пару: 60-70 дкг стручкової квасолі 2 столові ложки олії 3 столові ложки борошна 1/2 літра води 2-3 зубчики часнику базилік петрушка зелений тертий мускатний горіх дрібно нарізаний цибуля цибуля ½ л овочевий сік рис Додаються приправи. Варити з овочевим соком і водою до м’якості. Подається з мускатним горіхом та цибулею. Рис на пару разом з чудовою їжею. Пшоно начинка: 1 велика головка цибулі 1 велика морква натерта сочевиця петрушка зелена селера 25 дкг пшоно 1 зубчик ажурного часнику 6 дл води невелика олія

червоний перець

Перемішайте в олії цибулю, потім моркву та селеру. Приправте, а потім додайте пшоно, проколотий часник, воду і, нарешті, сіль. Доведіть це до кипіння, а потім накрийте кришкою і варіть до м’якості на повільному вогні. Остигнувши, з нього формують котлетки, обвалюють у сухарях, ставлять у змащену маслом духовку і коротко випікають. Ми можемо подавати з лето та різними соусами та соусами. Його також можна вживати для овочів. Грибне м’ясо: 25 dkg грибів шампанського 3 булочки 2 яйця 2 головки цибулі трохи майорану петрушки крихти зеленого хліба Гриби готують до запікання, додають скручені замочені булочки, багато петрушки, сирі яйця, сіль, горошок перцю, майоран. Ми працюємо все разом і робимо з нього форму для торта. Перетворені в панірувальні сухарі, запікайте у змащеному жиром деко в духовці на середньому вогні. Тушкована квасоля: 25-30 дкг квасолі 3 головки цибулі майорану червоний перець кмин 1-2 зелених перцю 1-2 помідори Квасоля замочується напередодні ввечері. Тушкуйте цибулю, перець і помідори. Зварити квасоля у воді з майораном, перцевою травою та кмином. Якщо воно розм’якло, давайте лише солити його, давайте перець. Влити олію цибулі. Варити трохи, поки сік не стане густішим.

Слойки моркви: 20 dkg моркви 15 dkg картоплі дрібний перець тертий мускатний горіх 1-2 столові ложки дрібного борошна 1-2 столові ложки graham борошна 1 яйце невелика сіль Натріть моркву та картоплю, змішайте з борошном та спеціями. Ми робимо з них коржі і смажимо їх на невеликій кількості олії. Ми можемо додавати його до овочів. Тушонка з грибів із зеленого гороху: 40 дкг грибів шампанського 20 дкг зеленого горошку 2 головки цибулі кмин майоран червоний перець 35 дкг рису або макаронів На пару подрібнену цибулю, додайте нарізані гриби та сирий зелений горошок, приправте. Варити до тих пір, поки гриби не розм'якшаться, а сік загусне. Подавати з вареними макаронами або рисом. Тушонка з сочевиці: 1 склянка рису 1 склянка підготовленого фаршу з сочевиці з сочевиці (з невеликим часником, майораном, цибулею) невелика олія 4 яйця Паром рис, готуючи рагу з сочевиці. Потім рис змішати з сочевичним тушонкою. Додайте до форми 4 збиті яйця і котлети, обсмажте в олії на деко.

Гарбузове смаження: ½ гарбуз 3 цілі яйця 1-2 столові ложки борошна 2-3 зубчики часнику (подрібнений) естрагон (зелена сіль) крихітна олія Солоний гарбуз солять, вичавлюють, приправляють часником, перцевою травою, естрагоном, зеленою сіллю. Змішати з яйцями та 1-2 ложками борошна. Формуємо коржі і запікаємо їх в духовці. Цвітна капуста: 1 велика головна цвітна капуста 2 яєчне борошно панірувальні сухарі невелика сіль Цвітна капуста відварюється в злегка підсоленій воді. Змішайте яйця, борошно, сухарі, додайте подрібнену цвітну капусту. Покладіть невеликі купи в невелику кількість олії (або в деко, змащений маслом у гарячій духовці), розрівняйте (під час напікання набрякають). Запікати злегка під кришкою. Він швидко випікається. Просо фрикадельки: 1 склянка пшона 2 булочки 1 цибулина 2 зубчики часнику 1 морква 3-4 гриби невеликий червоний перець трохи олії Просо відварюють або готують на пару в овочевому соку або воді. Процідіть, додайте замочені булочки, натерту цибулю, часник, дрібну натерту моркву або навіть інші овочі, можливо, натерті гриби, сіль, спеції. Випікати на змащеній маслом сковороді в духовці.

Капустяні фрикадельки: 1 маленька качанна капуста 3 столові ложки рису червоний перець 2 зубчики часнику 3 яєчні панірувальні сухарі 1 кавова ложка сода Натріть на тертці капусту і варіть рис. Змішайте інгредієнти і випікайте в гарячій олії, щоб утворилися коржі. Салат з сирого буряка: 4 буряка 2 яблука 2 дл сметани 1 столова ложка тертого хрону сирих огірків Витріть і почистіть очищений і промитий буряк. Потім його змішують зі сметаною та подрібненими яблуками. Додайте ложку тертого хрону і сіль. Подавати на плоскій тарілці. Прикрасьте цілими молодими, неочищеними і тонкими нарізаними огірками.