Андалусія - автономна громада, де найбільший відсоток жінок страждає від ожиріння та проблем із зайвою вагою

У її вітальні є бігова доріжка, подібна до тих, що є у всіх тренажерних залах. Пристрій, який щодня нагадує вам максимуму, яку важко виконати: доводиться регулярно займатися. "І ось воно. Завжди відключене", - каже Мануела Гомес, його власниця, 44-річна з Кордови. "Мій лікар каже мені, що якщо я хочу схуднути, мені потрібно рухатись, що тільки дієти не працюють. Але це мені коштує. Я важу 130 кілограмів".

дієта

Мануела належить до тих 19,2% андалузських жінок старше 20 років, які, за даними Міністерства охорони здоров'я, страждають ожирінням. Ця цифра ставить андалузських жінок на перше місце у списку жінок з проблемами ваги. Але вони не самі, чоловіки тієї ж вікової групи, у яких 17% ожиріння, також входять в топ Іспанії.

Загалом, останнє опитування охорони здоров’я, проведене Радою в 2004 році, показало, що 35% дорослих андалузців живуть із надмірною вагою, а ще 15% страждають ожирінням. Наслідки цих розладів для здоров’я широкі: серед інших захворювань діабет, холестерин, серцево-судинні захворювання та артрит.

Мануела Гомес уже знає ризики для здоров’я, пов’язані з ожирінням. "Головне - це проблема цукру. Протягом кількох років у мене був діабет другого типу, проблеми з кровообігом та остеоартроз", - говорить він. "Найгірше те, що це також впливає на найпростіші завдання, наприклад, ходити по магазинах чи прибирати будинок. Я швидко втомлююся, і в підсумку болять п'яти і щиколотки". Для Мануели ці обмеження особливо болючі, оскільки вона щодня піклується про своїх батьків 76 і 78 років, обох хронічно хворих. "Мені важко нахилитися, важче пересуватися і допомагати їм", - пояснює він.

Цікаво, що там, де середземноморська дієта була традиційною, як, наприклад, в Андалусії, там ваги позначають найбільшу кількість. Для доктора Фернандо Вілламіля, керівника ендокринологічної служби лікарні Вірген дель Росіо в Севільї, немає жодної причини, щоб така парадоксальна ситуація мала місце в південній частині регіону, але одна з них виділяється: "Ми втрачаємо частину нашої традиційної культури, кулінарна, що складається з добре приготованих домашніх страв із круп, бобових, фруктів, овочів та оливкової олії. З іншого боку, ми віддаємо перевагу англосаксонській моделі заздалегідь приготовлених та швидких страв. Шкода, але в Андалусії саме тут він загострився плюс цей процес. І це особливо стосується дітей, яких ми не виховуємо здоровим способом ".

Холодні показники ради дають підставу для цієї ендокринної системи: 36% дітей у віці від 0 до 15 років мають проблеми через надмірну вагу. У цій же віковій групі 18% мають надлишкову вагу, а ще 18% вже вважаються ожирінням. Причини цього прогресу (що ділиться з іншими автономними громадами) різні. "Сьогоднішній спосіб життя не допомагає", - каже доктор Луїс Лопес-Канті, керівник ендокринологічної педіатрії лікарні Вігілія де Кіньонес у Севільї. "До відсутності правильної освіти в споживанні їжі приєднується відсутність регулярних фізичних вправ", - продовжує він. Доктор Вілламіл йде далі: "Дітей обстрілюють агресивними рекламними кампаніями для харчових продуктів. Ми говоримо про третю галузь після автомобільної та фармацевтичної, яка інвестує більше в рекламу".

Мануела Гомес намагалася прищепити своїм трьом дітям модель здорового харчування, щоб їх історія не повторювалась. "Мої дочки завжди стежать за своєю вагою. Ми намагаємося їсти салати, а в страви з тушонки намагаємось не класти чорізо, кров'яну ковбасу або речі, в яких багато жиру. І я не їжу солодощів і тістечок. Через вага та мої проблеми з цукром ", - йдеться у ньому. "Принаймні я встигаю. Я не товстію".

"Що стосується жінок, які приходять на консультацію з естетичних міркувань, моя порада полягає у втечі від чудодійних дієт", - говорить Фернандо Вілламіл. "Ринок заповнений продуктами, які стверджують, що вони можуть схуднути без особливих зусиль, і дуже ненауковими дієтами, які приносять більше шкоди, ніж користі. Багато хто - це відверта афера" Мануела також пережила цей досвід. "Я спробував одну з тих роз'єднаних дієт деякий час тому. Я схуд на кілька кілограмів за тиждень. Але швидко повернув їх", - згадує він.

Для Villamil це так просто, як "використовувати здоровий глузд. Вам потрібно їсти все, але не перестараючись. І перш за все, виконуйте регулярні фізичні вправи, такі як прогулянки у хорошому темпі щодня, півгодини чи годину".

Експерти вважають, що питання дошкільної освіти є ключем до зміни цієї нагальної проблеми, яка є одним з головних факторів ризику для здоров’я у 21 столітті, згідно з дослідженнями Всесвітньої організації охорони здоров’я. "Це робота кожного. Лікарі, батьки, вихователі та засоби масової інформації. Ми несемо відповідальність за те, щоб навчити дітей, що тост з олією, зрештою, набагато корисніший за промислову випічку", - каже доктор Луїс Лопес Канті.

Перший крок називається Наос

Проблема ожиріння та надмірної ваги поширюється на всю національну географію. Погана дієта поєднується з відсутністю фізичних вправ. 38% молодих іспанців підтверджують, що не займаються фізичними навантаженнями.

Щоб зупинити цей прогрес, "епідемія", за словами міністра охорони здоров'я Олени Сальгадо, минулого тижня уряд представив проект "Наос" (Харчування, фізична активність та профілактика ожиріння) для сприяння здоровому життю .

План заснований на добровільному скороченні вмісту жирів, цукру та солі в харчовій промисловості. Він також намагається сприяти практиці спортивного та харчового виховання в сім'ях. Коротше кажучи, це перша спроба на національному рівні проінформувати населення про важливість проблеми.

"У цьому сенсі проект дуже похвальний. Перший крок. Але ми ще перебуваємо в зародковому стані. Ще багато чого ще потрібно зробити. Сподіваємось, повідомлення пронизує все суспільство", - говорить дитячий ендокринолог Луїс Лопес-Канті.

Не всі бачать це однаково. На думку його колеги Фернандо Вілламіла, він не був настільки сміливим, як того заслуговує стан справ. "Вони не хотіли брати бика за роги. Потрібно було б накласти на промисловість жорсткіші заходи щодо інгредієнтів їхньої продукції та реклами, яку вони проводять. Я не знаю, чи були вони наївними чи боягузливий ", - говорить Вілламіл.

* Ця стаття вийшла в друкованому виданні 0019, 19 лютого 2005 року.