Мої дорогі "гламури":
Сподіваюся, у вас був чудовий тиждень. Я був у Парижі кілька днів, і правда полягає в тому, що вони надихали ... Париж ніколи не розчаровує. Я купив пару журналів, наповнених найбільш захоплюючими рецептами, якими, сподіваюся, незабаром зможу поділитися з вами ... що якщо я зможу правильно перекласти всі інгредієнти, ха-ха, а якщо ні, ми адаптуємо та інтерпретуємо їх, це найважливіша частина кокотео.
Я не збираюся говорити з вами на ці вихідні про погоду, тому що це мене fritaaaa ..., отже, ми це повністю ігноруємо ... Рецепт цього тижня - це винахід кокосового горіха, який намагається імітувати щось подібне до смачного чилійського емпанади, які мені так подобаються. Я не впевнений, як це буде зроблено (чилійці вибачають мене, бо вони, напевно, не дотягують до завдання!), Але кинувши трохи уяви на цю тему, правда в тому, що це не склалося погано. Я охрестив їх "південними емпанадами", тому що ви вже знаєте, що в кокотео це ім'я має вирішальне значення: воно повинно бути викликаючим, і, просто почувши його, воно повинно перенести нас до якоїсь картини, яка спонукає нас готувати їх, і що їхній смак має значення для того, щоб спробувати їх ... (вони переносять мене подумки в якийсь куточок американського континенту, Антоніта, фантастичний на моєму боці, реалістичний, реалістичний ...). Власне, це емпанади, приготовані з пісочного тіста, і фаршировані яловичиною з фаршем та спеціями, чорними оливками та яйцем, звареним круто ... Їх можна зробити заздалегідь, і вони дуже смачні.
Південні емпанади (з пряним м’ясом, чорними оливками та крутим яйцем)
Автор: rosalia, 9 червня 2013 р
Південні емпанади (з гострим м’ясом, чорними оливками та крутим яйцем). Сподіваюся, ви наважитеся їх зробити і що у вас все вийде! Ми почали.
Інгредієнти
- Щоб зробити близько 20:
- Заморожене пісочне тісто - 2 скибочки (будьте обережні, пісочне тісто не піднімається як листкове тісто, тому не панікуйте, воно таке)
- Яловичий фарш - 200 г.
- Цибуля - 1/2
- Приправа до бурріто - 1/2 конверта (або енчилада, що завгодно. Я купив їх у Меркадоні, в районі, де є мексиканські коржі та соуси)
- Яйця - 3 (+1 для фарбування пиріжків перед випіканням)
- Чорні оливки без кісточок - 1 банка
Інструкції
Вам знадобиться (зробити близько 20):
Розморозьте листи пісочного тіста трохи заздалегідь:
Ми ставимо варити 3 яйця:
Поки вони готують, ми підрум’янюємо цибулю, яку ми попередньо дрібно нарізали:
Після підрум’янення додайте фарш і підрум’яніть його, поки він не змінить колір:
Як тільки м’ясо підрум’яниться, додайте половину приправи до бурріто, добре розмішайте, а потім додайте гарненький бризок води, щоб воно добре розчинилося:
Добре перемішайте і дайте йому варитися 3 або 4 хвилини. Це повинно виглядати більш-менш так:
Поки м’ясо готується, ми готуємо вафлі для емпанад. Спочатку розтягуємо пісочне тісто трохи на прилавку (з невеликою кількістю борошна) качалкою, щоб воно стало трохи більш дрібним:
Тепер ви берете різак для макаронних виробів (якщо у вас його немає, ви можете зробити це ротом будь-якої скляної банки, яка у вас є такого розміру більш-менш), і виріжте пісочне тісто на круги однакового розміру. Майте на увазі, що пізніше вам доведеться наповнювати їх м’ясом, тому вони не можуть бути занадто маленькими, щоб ви могли ними потім маніпулювати.
Залежно від розміру, ви отримаєте від 8 до 10 на кожному аркуші. Оскільки пакет зазвичай займає два (принаймні той, що від Mercadona), оскільки ви отримаєте близько 18 або 20 емпанад. Ми їх резервуємо. Ці емпанади можна було б зробити ідеально з вафлями емпанаділ, але щоб зробити їх трохи особливими, я вирішив зробити їх із пісочного тіста, і правда полягає в тому, що воно того варте.
Тепер подрібнюємо оливки і яйце:
І ми додаємо їх до м’яса, і добре інтегруємо.
Ми даємо м’ясній суміші трохи охолонути, і ми можемо почати наповнювати емпанади, поклавши трохи начинки в центр кожного кола:
Тепер ми закупорюємо краю виделкою, щоб начинка не виходила, і ми збираємося виготовити всі емпанади:
Зараз ми поміщаємо їх у форму для запікання і фарбуємо збитим яйцем, щоб вони придбали такий приємний золотистий колір:
Тепер ми можемо поставити їх у духовку, попередньо нагріту, на 180º, поки вони не стануть золотистими:
І вуаля! Як ти гадаєш? Вони добре виглядають, чи не так? Сподіваюся, вам спонукають їх робити, і вони вам подобаються! Правда полягає в тому, що вони вирішують вечерю, аперитив, тарілку для перекусу (особливо ті, в яких кожен несе тарілку) або навіть тарілку для пікніка!
Цього разу я не маю багато що розповісти вам про укладку (вибачте, Маріахо!). Смугаста скатертина від CASA та маленький фонтан, вони мені його подарували.
Зараз ми їх з’їмо, щоб відсвяткувати перемогу Рафи Надаля. І перед тим, як закінчити, я хотів би присвятити цей рецепт вам, чемпіоне, бо я не можу пишатися вами більше і тим, що ви піднімаєте наш прапор на перші версії тенісних турнірів у світі з такою простотою та смиренням, що робить ти все ще будеш більшим. Це стосується тебе, Рафа!
І всім вам, мої дорогі "гламури", бажаю тижня, проведеного з найбільшою спортивною майстерністю у світі.
22 відповіді на південні емпанади (з пряним м’ясом, чорними оливками та крутим яйцем)
Друже, я на 100% згоден з тобою, що чилійські емпанади померли, мій найкращий друг із СФ був чилійським, і хіба ти не бачиш, які емпанади вона нам приготувала, щоб облизати наші пальці, і через неї я зустрів свого чилійського друга, який також живе в Мадриді, і вона є однією з моїх найкращих подруг, я думаю, я вже розповідав тобі про мою подругу Хімену, бо вона також робить нам кілька емпанад, за які можна померти, а також у нас є піско кисле, яке є бомбою. Я обіцяю попросити рецепт, і коли нам нарешті вдасться відповідати нашим програмам, я віднесу його вам
Вибачте за мою відсутність тут, але третє оцінювання, випускні іспити та всі закінчені курсові документи, вони закінчують мене ха-ха-ха-ха
Дуже сильний поцілунок і насолоджуватися перемогою Надаля з родиною
До швидкої зустрічі, принцесо
Ну, вони виглядають чудово! Я ніколи не пробував цих спецій бурріто, але, думаю, я довго приймаю ха-ха-ха, дякую за ідеї, поцілунки!
Привіт Кокот! Ну, я зроблю їх, і я наважуся зробити їх із свіжим тістом, хоча листкове тісто Меркадони мене не зовсім переконує ... але якщо ви передбачаєте нас, що це того варте, завтра мені доведеться зробити шопінг (комора, холодильник, шафи такі сумні, такі порожні! А мої маленькі постійно запитують: "Завтра ми з'їмо маму?) я беру це і готую їх до цього тижня.
Міцний поцілунок, і ви насолоджуєтесь тижнем зі словником поруч, бо вам доведеться налаштувати всі ті рецепти, які супроводжували вас після повернення
Маріахо! Де ти, що я цього разу виграв? Я сподіваюся, що написавши розділ I своїх спогадів із Софією та Клавдією 😉. Будь ласка, інформуйте мене, я хочу підписати копію.
Поцілунок muac !
Привіт Маріахо! О котрій годині ти збираєшся критикувати дитячі фільми? Ну, це зовсім не погано, якщо вони дають вам попкорн і щось випити, ви виймаєте його з холоду чи спеки, і ви можете бути тим, хто скаже їм перед кимось, подумайте, це може бути цікаво . .
Мої вихідні були втомливими, бо шафи прибудуть наприкінці місяця, а будинок схожий на ринок, де скрізь стільки одягу, взуття та сумок, але у нас є такі добрі друзі, що вони повели Яго в Ель-Пардо цієї суботи в очікуванні попереднього відкриття басейну (традиція в моїй урбанізації з минулого року виходити їсти в країну, щоб діти могли провітрюватися, і ми могли посміятися як старші), тому що ми мали "на розгляді завдання ", а вчора в неділю він поїхав зі своїм найкращим другом з КУЛУ на Бернабеу, щоб подивитися благодійний матч, з яким Клавдія і Боско були в плані шлюбу бабусі, сперечаючись цілий день, бо звинувачували одне в тому, що Яго не було. », Ти його загубила», сказала Клавдія, «Неее, юууууууу», відповів Боско, і тому два дні, але привіт, ми все закінчували 😉
Ну, я відпустив вас до халепи. Поцілунок і щасливий тиждень Muac !
Ха-ха-ха ! Оскільки так продовжується, у мене не буде вибору, але я сподіваюся, що цей дитячий кіномарафон не буде повторюватися часто ха-ха-ха!
Яка безладдя з шафами, але, привіт, думайте, що врешті-решт шафи стануть ідеальними, і коли у вас все буде організовано, ви будете насолоджуватися кожним відкриттям, крім практичності, звичайно.
Але як добре ви їдете в урбанізації, так це приємно, впевнені, що ви чудово проводите час у басейні влітку і як добре те, що Яго не пропустив того дня, хоча ви не могли піти.
Я їду з Клавдією та Боско, шлюбом бабусі, а ти його втратила ха-ха-ха!
Великий поцілунок, щасливий тиждень, і ми продовжуємо говорити.
МУУУУУАК
До речі мій Beaaaa!
Перейдіть до попереднього рецепта, що я залишив вам ще один коментар.
МУУУУУАК
Ayyy, яка ілюзія/емоція настільки великі, щоб знати, що в тому чи іншому напрямку ми могли б зустрітися! Я починаю свою операцію в бікіні, щоб конкурувати з вами 😉
Кокот, від fi! За мить, коли у вас є квиток, пошта Matiaro, будь ласка !
Звичайно, ви побили мене під час операції бікіні, тому що останнім часом дієта для мене не надто вдається, ну просто не піде, але я ставлю Бога свідком того, що дієта мені не зможе ....
Ха-ха-ха ! У мене куплет ха-ха-ха!
До речі, слава богу, я здогадуюсь, бо якою мовою ви просили Кокот передати мені вашу пошту? Це було принаймні італійською ха-ха-ха!
Якщо я скажу, що ваш ректор такий ... Ха-ха-ха!
МУУУУУУАК
XD Маріахо! Якщо дієта не зможе вам, зі мною можна iPad і власний словник, а я як куля і не читаю після написання ... Ну, є італієць ХХХ століття!
Ха-ха-ха ! Не хвилюйся, що я читаю після написання, і бувають випадки, коли я вже надсилав і читав, кажу, Боже, якщо я читав перед відправленням, як я міг написати це!
PS: до речі, перейдіть до попереднього рецепта, за яким я відповів на ваш коментар.
До речі, мій Кокот, я надіслав тобі електронний лист, я тобі скажу, бо оскільки я знаю, що ти не заходиш щодня, можливо, ти дізнаєшся тут раніше ха-ха-ха!
Поцілунки
Усім доброго ранку!
Але яким це має бути багатим! Я роблю "фонд рецептів", коли, закінчуючи операцію бікіні, як тільки я їх закінчу, мені доведеться починати дієту знову, ха-ха-ха ...
Хіба що все, що ви пропонуєте, таке апетитне і має таку вражаючу присутність ... Я люблю це ! І без особливих клопотів та ускладнень, як завжди.
Дякуємо, що продовжуєте ділитися цими смаколиками та щасливим тижнем для всіх моїх дівчат!
Муааааааак
P.S. Маріаджо, який сеанс у фільмі ти потрапив, джидзіджі ... Яке терпіння ти маєш. Звичайно, щоб ваші погляди обожнювали вас 🙂
У мене просто не було вибору ха-ха-ха!
Я їх обожнюю набагато більше.
Великий поцілунок і щасливий прекрасний тиждень.
Привіт мої симпатичні дівчата!
Сподіваюся, вам сподобаються вихідні, зі свого боку я буду танути, тому що тут ми перейшли від одного дня до іншого (і я маю на увазі це буквально) від холоду до помирання тепла, і коли я кажу, що помирання тепла це також буквально сьогодні у мене був день народження (дитини від мого двоюрідного брата), і коли ми були в дорозі (це було б близько 18:15), годинник на одному з проспектів мав 43º так, як ти читаєш 43º, так що ми вже з кондиціонер працює на повній швидкості.
Я сподіваюся, що там, у вас, більше щастя, і воно крутіше.
Великих і щасливих маленьких вихідних поцілунків для всіх.
МУУУУУУУУАК
43 градуси! Подумавши лише про це, я залишаюся у відпустці у своєму басейні, але Порт кидає мені так багато ...!
Поцілунок і щасливі вихідні в тіні 😉
У порту я не думаю, що так жарко, тому що у них тут є пляж.
Кажу вам, що я щойно приїхав з дому тітки, куди поїхав проводити день і завантажився ноутбуком, щоб запитати у двоюрідного брата кілька дрібниць про комп’ютер (це те, що він - машина з комп’ютерами, а він мій приватний вихователь, тому що я катастрофа і багато разів технологія, і я не дуже добре ладнаю ха-ха-ха !).
Ну, що я збирався робити, я вже відкотився ха-ха-ха!
І о 09:35 більш-менш він позначив годинник на одному з проспектів (я не знаю, чи буде у вас такий самий, тут скрізь годинники, де він позначає час і температуру), і він нічого більше і нічого не позначив менше 37º, тож ти скажеш мені.
Сподіваюся, прогнози справдяться, і цього тижня температура опуститься на кілька градусів, як вони говорили.
Там теж спекотно?
Великий поцілунок, і ви насолоджуєтесь вихідними (добре від того, що залишається ха-ха-ха !).
Ну вау! Іноді краще не дивитись час і приїжджати пізно чи рано, але не відчуваючи, що "я більше схожий на курку". Тут стовпчики термометрів і годинників знаходяться на зупинках, а в районі, де я живу, їх багато на повному сонці, тому краще не шукати ... Я вийшов вранці о першій годині і було близько 20 градусів, тоді я вже навіть не дізнався 😉
Сподіваюсь, ніч прохолодніша, а завтра ти можеш мені сказати. Муак
Якщо вам це не було зрозуміло і я не вказав, ми говоримо про 09:35 вночі, тобто 21:35.
Це те, що я зіпсував години з ха-ха-ха!
!Як гарний цей чилійський рецепт! Мені доведеться включити його в репертуар, щоб побачити, коли ви зробите пляму пармезану. Поцілунок у кокотку та обійми у блондинку.