0.0 пиво та безалкогольне пиво живуть золотим віком: менше калорій, більше ароматів, більше варіантів, і ідеально підходить для водіння, роботи, вагітності ...
Напевно, багато хто з вас ось-ось почати дієту, новий план зробити це до кінця року і скинути ті кілограми, які дала нам осінь. Ми вже знаємо, що робить вас товстішим, вино чи пиво, і ми вже знаємо, що дієтолог Крістіна Бузас, член Асоціації тренінгів Коледжу дієтологів та дієтологів Кастилії-і-Леон, стверджує, "незважаючи на те, що вино містить більше калорій на 100 мл, як правило пиво, як правило, робить більше жиру", йдеться в ній.
І вже через кілька тижнів вечері та зустрічі, ми повідомляємо вас. Остерігайтеся пива. ІРосійське споживання пива без алкоголю зростає у світі і в нашій країні велика радість і багато користі для нашого здоров’я. При поточному споживанні 15% Іспанія знаходиться на чолі європейських країн за своїм споживанням. Ми розмовляли з Алехандро Гомес Вільяріно, співзасновник La Mundial, щоб справді знати різницю між пивом без алкоголю, пивом 0,0, і тим, що є найбільш корисним для нашого здоров'я.
Являє собою пиво без алкоголю або пиво з алкоголем менш жирне?
Безалкогольне пиво, як правило, містить менше калорій ніж звичайне пиво, тому його споживання замість звичайного пива нам допомагає контролювати споживання калорій. Крім того, надмірне вживання алкоголю викликає гіпоглікемію (низький рівень цукру в крові), що може спричинити запаморочення та слабкість, що викликає бажання їсти висококалорійну їжу після вживання. При всьому цьому вибір «безалкогольного» пива сьогодні вже не суперечить смаку, і різноманітності стає все більше.
Невже немає алкогольного пива?
Відповідь - ні. Пиво - це ферментований напій, що складається з чотирьох інгредієнтів: води, солоду, хмелю та дріжджів, Дріжджі є важливим інгредієнтом, що відповідає за спиртове бродіння, без бродіння немає пива. А бродіння означає, що в пиві завжди залишається слід алкоголю. Тому Якщо ми не хочемо вживати алкоголь, нам доведеться вдатися до води, або соків та безалкогольних напоїв.
Отже, що таке безалкогольне пиво?
Не можна робити пиво, у якому немає алкоголю, але якщо є деякі з дуже низькою кількістю алкоголю, отже, існують різні типи градацій, і законодавство передбачає їх. Відповідно до норм і щодо вмісту алкоголю у нас є три види пива:
-пиво 0,0: ми могли б подумати, що якщо він 0,0, він не повинен вживати алкоголю, але він має, зокрема, від 0,01% до 0,07%.
-безалкогольне пиво: у цих сортах пива об'єм алкоголю повинен бути менше 0,9%.
-«нормальне» пиво: більше 0,9%
Як ви робите пиво без алкоголю?
Для виробляти безалкогольне пиво є дві можливості:
-адаптувати виробничий процес до обмежити кількість алкоголю отримані під час бродіння різними методами, такими як: зупинка процесу бродіння до його завершення, використання штамів дріжджів, які виробляють менше спирту, або зміна тиску та температурних умов так, щоб дріжджі при бродінні виробляли менше спирту
-або коли було виготовлено звичайне пиво виведення алкоголю за допомогою різних технік як випаровувати спирт (який має температуру кипіння 78 ° С, тоді як вода випаровується при 100 ° С); або шляхом зворотного осмосу, застосовуючи тиск, щоб молекули більшої ваги не проходили через мембрану.
Які відмінності існують щодо його смаку?
Безалкогольне пиво оскаржили практично з моменту його створення, звинувачуючи в тому, що він м’який, несмачний або безпосередньо неприємний. Але енергія та навички пивоварів дуже змінюють сцену.
Якби два роки тому вони сказали мені, що сьогодні я питиму пиво без алкоголю з таким самим задоволенням, як у мене з алкоголем, я б сказав, що вони божевільні. Але якість настільки покращилася, що часом важко зрозуміти, п'єте ви пиво без алкоголю чи ні.
Це насправді не це несподівано. На відміну від вина пиво - це напій, який добре працює при низькому рівні алкоголю. Протягом століть замість води вживали слабоалкогольне пиво, оскільки санітарно це було набагато безпечніше.
Які є найбільш підходящими для кожної ситуації?
Якщо ви збираєтеся за кермом, для вагітної жінки або якщо вам доводиться чітко працювати, переважно взяти пиво 0,0 оскільки його кількість алкоголю незначна, і це не матиме жодного впливу на наш організм.
Однак якщо це так вживайте безалкогольне пиво під час їжі це принесе трохи більше сили для спарювання, оскільки вони, як правило, мають більше тіла та потужності, ніж 0,0. Крім того, щоб насолодитися зустріччю з друзями, безалкогольне пиво пропонує нам більше сортів та більше можливостей, ніж 0,0.
І той, і інший пропонують нам можливість гарне пиво в середині ранку на перерві в роботі, їжте з пивом, а потім випийте пива, перш ніж брати машину додому, тому їхній попит настільки зростає.