Чеське пиво Pilsner підкорило світ. Це пиво з простим, але дуже вишуканим складом. Багато людей кажуть, що хороший пілцен лише з одним видом солоду (пільцен) і одним видом хмелю (Сааз/Затеці).
Цей рецепт є традиційним рецептом пива Pilsner, дотримуючись цієї традиції "Single Malt Single Hop". Два інших важливих інгредієнта - це дріжджі та вода. Пиво з нижчим бродінням може вимагати більшої кількості дріжджів, тому цей рецепт включає дві пачки дріжджів. Нам також потрібно звернути увагу на воду для проживання. Це непросто, оскільки пльзеньська вода є унікальною у світі. Якщо ми можемо, пом’якшіть нашу воду. Хоча це ще не все, і ми хотіли б додати воду до своїх рецептів у майбутньому, спочатку цього може бути достатньо, щоб приготувати собі гарну закуску з чеського пива.
Важливо робити пиво типу "Bohemian Pilsner" при температурі 10-12 градусів, тому під час бродіння стане в нагоді прохолодний льох або наявний холодильник.!
Пакет рецептів включає:
4,6 кг солодової суміші
95 г хмелю Saaz
1 cs дріжджів