Коли ми їмо, це має важливі наслідки для метаболізму, і останні наукові дослідження рекомендують якомога більше вдосконалювати наші графіки.
Є все більше і більше доказів, які дають а значення капіталу не тільки для типу дієти, але і для того, коли вона відбувається. хроноживлення, дуже актуальна концепція останніх років попереджає про необхідність враховувати графіки в конфігурації наших харчових звичок, а не недооцінювати такі аспекти, як правильний час для засвоєння поживних речовин, або інші, такі як витрата енергії або метаболізм.
Взаємозв'язок між графіками та схильністю страждати ожирінням та іншими захворюваннями очевидна Хоча не менш вірно, що певні фактори роботи чи особистого життя можуть змусити нас зберігати певні звички, навіть знаючи, що вони не є найбільш корисними для нашого організму.
Нещодавнє розслідування експертів Гарварду за участю Доктор Марта Гаролет, Професор фізіології з Університету Мурсії точно показує, як невеликі зміни можуть мати великий ефект. "Важливо не тільки те, що ми їмо, але й те, коли ми це робимо. Ми виявили наявність у нашій жировій тканині периферійних годин, які залежно від графіків активують або деактивують гени, що впливають на збільшення або втрату ваги"пояснює доктор Граулет.
Істотна різниця в кілограмах
Результати дослідження, опубліковані в "Міжнародному журналі ожиріння", вплинули саме на цей факт: з 420 людей, яких спостерігали протягом 20 тижнів, ті, хто їв близько 14:30, схудли приблизно на 12 кілограмів, а ті, хто вона через 15 годин схудла лише на 8 кілограмів, їдячи одне і те ж, виконуючи одну і ту ж вправу та сплячи однаково.
"Так само, вечеря пізно змушує вас набирати більше або втрачати менше ваги, споживаючи ті самі калорії, як якщо ви приймаєте їх раніше"додає доктор Марта Гаролет, яка, згідно з її дослідженнями, час, коли ми найкраще переносимо цукор, становить близько 12 години дня, тоді як вночі толерантність до вуглеводів зменшується до чотирьох разів.
"Ми побачили, що периферійний годинник у жировій тканині регулює чутливість до інсуліну. СЧим менше чутливість до інсуліну, тим більший ризик накопичення калорій з вуглеводів споживається в надлишку у вигляді жиру ", робить висновок.