Білок важливий для дієти, оскільки він бере участь у зростанні та підтримці здоров’я, включаючи м’язи, кістки та імунну систему. Тому білкова їжа є ключем до збалансованого харчування.

білкових

Збалансоване та здорове харчування складається з трьох макроелементів: вуглеводів, жирів та білків. Сьогодні ми поговоримо про важливість останнього. Для початку: усі білки - як тваринного, так і рослинного походження - виготовляються з амінокислот, які нагадують ті перегородки, які наше тіло вимагає для формування м’язів, відновлення тканин, вироблення гормонів тощо. Існує 20 амінокислот, і вони поділяються на незамінні та незамінні, оскільки деякі ми можемо синтезувати у власному організмі, а інші - ні, і тому їх необхідно набувати за допомогою дієти.

Раніше вважалося, що найкращим білком, який можна вживати, був білок тваринного походження, але правда полягає в тому, що згідно з дослідженням Гарвардського університету школи громадського здоров'я "ми повинні обмежити споживання червоного м'яса і збільшити кількість овочів білок (квасоля, бобові та горіхи).

Які переваги споживання білка?

- Втрата жиру

Університет Макмастера виявив, що включення білкової їжі до програми харчування для схуднення може не тільки допомогти наростити м’язи, але і збільшити кількість втраченого жиру в організмі.

-З іншого боку, вживання білкової їжі на сніданок не тільки бореться з тягою, але і зменшує нездорові спокуси протягом дня.

-Білок, як соя, присутні в деяких продуктах харчування, таких як тофу або молоко, можуть протидіяти негативному впливу менопауза в кістках.

Яка необхідна кількість?

На відміну від жирів і вуглеводів, білок повинен заряджатися щодня, але перед тим, як переходити до готових продуктів, таких як струси або бари, не недооцінюйте користь білкової їжі. Згідно з рекомендаціями Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ), "суб'єкт повинен споживати 0,8 г білка на кожен кілограм, який вони важать".

П’ять продуктів з високим вмістом білка

Високий попит серед спортсменів і є поважна причина. Курка (на грилі без шкіри) - це їжа з високим вмістом білка. Це тому, що він забезпечує достатньо цього макропродукту будувати міцні м’язи та кістки і здоровий. Якщо у вас є можливість, зупиніть вибір на органічній версії. Для вагітних і годуючих матерів це корисно, оскільки містить поживні речовини, які сприяють розвитку дитини.

Сир чеддер

Виявляється, сир чеддер майже 10 грам білка на 100 грам, це означає, що ви можете їсти його зі спокоєм, навіть якщо ви сидите на дієті. Оскільки він містить велику кількість кальцію, цей сир є гарною їжею для кісток і це дуже рекомендується під час вагітності, оскільки на цьому етапі наш організм споживає його більшою мірою.

Лосось

Ця риба - ще одне джерело білка та жирних кислот омега 3. Дослідження, опубліковані в журналі Cell Metabolism, показали, що багата білками їжа, така як лосось, може допомогти втратити вагу за рахунок зменшення почуття голоду. Як і решта синьої риби, лосось корисний для шкіри завдяки Omega 3. Тож, якщо ви хочете завидний колір обличчя, включіть його у свій звичайний раціон.

Тунець

Ця риба містить 23,5 г білка на 100 г. А також це джерело селену, який, як було показано, запобігає пошкодженню вільними радикалами після силових тренувань. І якщо ви сидите на дієті, ви повинні це знати тунець виробляє ситний ефект швидко, так буде легше схуднути.

Яйце

Їжа, яка крім білків високої біологічної цінності містить вітаміни та мінерали. Білки в основному містяться у білих продуктах, і його якість вважається вищою, ніж будь-яка цільна їжа. Його слава, крім того, що має хороший смак, пояснюється і його 18 амінокислот, включаючи дев'ять найнеобхідніших. Крім того, це важливе джерело вітаміну D, який відіграє фундаментальну роль у формуванні та підтримці кісткової маси та запобіганні остеопорозу на пізніх стадіях життя жінки.