Все має свою науку. Навіть така проста ідея, як дотримання очищувальної дієти на основі супу. Ми відповідаємо на п’ять найпоширеніших питань про цю тенденцію до детоксикації організму.

1. Скільки триває дієта цього типу? Ніколи не більше п’яти днів. Це очищаюча чи детоксикаційна дієта, яку не можна (і не слід) продовжувати з часом. Північноамериканські бренди, що продають цей вид супів, такі як Soupure або Soupelina, пропонують до трьох типів програм: двадцять чотири години, три дні або п’ять.

будь-якого супу

2. Скільки супів я можу приймати на день? Мета - замінити кожен прийом їжі супом. Тобто, одна за сніданком, одна за обідом і одна за вечерею, плюс дві закуски - у вигляді бульйонів або легких консоме - між прийомами їжі. Вони також рекомендують починати день зі склянки теплої лимонної води та зволожувати лужними водами. Всього близько 1200 калорій на день.

3. Чи вартий будь-якого супу? Ні. Деякі протипоказані через високу калорійність. Наприклад, слід уникати будь-якого супу, приготованого з вершками або сиром.

4. Чи можу я додати будь-яку тверду їжу? Залежить. Очевидно, що хлібні грінки заборонені. Те саме, що супроводжувати суп кількома шматочками бекону або шинки. Але, з іншого боку, їх можна заправити трохи сирців з перцю, помідорів, селери або моркви, щоб зробити його більш хрустким.

5. Чого слід уникати? Молочні продукти, тваринні білки, фрукти, кава та алкоголь. Якщо через пару днів вам потрібно щось пожувати, ви завжди можете звернутися до селери, огірка або декількох горіхів як до жувальної закуски.

Зоряний рецепт: Місо та гарбузовий суп (Анжела Блаттейс та Вів'єн Велла, засновники Soupure та автори книги "Суп очищає").

Інгредієнти.

  • Половину очищений і нарізаний кубиками гарбуз.
  • Шматок, посередині 5 і 10 см, водорості комбу (куплені у травників).
  • 3ложки десерт із соєвим соусом з низьким вмістом натрію.
  • 100 г. гриби шиітаке.
  • 1 столова ложка подрібнений імбирний супник.
  • 1 столова ложка кокосовий цукор супниця.
  • 2 столові ложки супниці біла або жовта паста місо.

Опрацювання.
Піч нагрівається до 180 градусів. Гарбуз загортають в алюмінієву фольгу і запікають до готовності, приблизно 40 хв.

Приготуйте бульйон з водоростями комбу. Вони кидають 800 мл води в горщику і нагрійте на повільному вогні.

Коли почне кипіти, додайте комбу. Нехай вариться 1 год. Його знімають з вогню і проціджують, поки не залишається лише відвар.

На сковороді обсмажте гриби в соєвому соусі і додайте їх 50 мл води. Дайте їм варитися, але не кип’ятити протягом 1 години. За потреби додається більше води, щоб гриби не пригоріли.

В американський міксер додайте гарбуз, бульйон з водоростей, імбир, цукор і пасту Місо. Бийте на високій швидкості протягом 1 або 2 хв.

Суп наливають у миску і накривають матрацом з теплих грибів.