Ми можемо бути ефективними, якщо використовуємо обізнаність у своєму харчуванні і хочемо позбутися зайвих кілограмів.

Свідоме харчування насправді є нормальним способом харчування, коли ми зосереджуємо всю свою увагу на процесі їжі та своїх почуттях, задоволенні від їжі. Проблема в тому, що ми недостатньо часто використовуємо цей "нормальний режим".

Зазвичай, замість того, щоб звертати увагу на сигнали нашого організму, ми використовуємо обмеження в харчуванні, які часто приносять більше шкоди, ніж користі. Також часто трапляється так ми тікаємо від їжі, щоб переживати чи заспокоїти свої емоції, позбутися стресу, «вирішити» складну ситуацію ...

Неправильні відповіді - це ті, які є вони вже відійшли від наших справжніх харчових потреб і ведуть до збільшення ваги. Але що ми можемо з ними зробити?

Тісний контакт з нашим тілом
Рішення в нас, а не в готових методах. THE невдачі в дієтах/дієтах, як правило, пов'язані з тим, що їх рецепти не враховують наші індивідуальні почуття голоду та повноти, і в їх застосуванні ми не слухаємо сигнали нашого тіла. Важливо, наприклад, розрізняти справжній, фізіологічний голод (пов'язаний з порожнім шлунком) та емоційний голод (наприклад, через стрес, гнів).

інтернет-журнал
Фото 123rf.com

Свідоме харчування, яке пам’ятає про всі наші почуття, робить це можливим. Суть полягає в тісному контакті зі своїм тілом під час їжі, зосередженні на теперішніх моментах під час їжі, розпізнаючи тим самим два почуття голоду. Крім того, давайте зрозуміємо і приймемо свої емоції, не пригнічуючи їх. Як результат, свідома дієта також може бути ефективною для зменшення ваги.

Далі наведено 5 ключів до успіху в досягненні та підтримці гарної форми за допомогою свідомого харчування.

1. Не займайтеся нічим іншим під час їжі
У нашому стрімкому, соціально переповненому світі ми не приділяємо достатньо часу їжі, коли часто маємо справу з чимось іншим. І якщо ми хочемо слідувати принципу обізнаності, давайте вилучимо всі такі засоби з нашої близькості, що нас відволікає: не кажіть напр. телевізор, радіо, телефон, не дозволяйте ноутбуку працювати, поки ми їмо, оскільки це відволікає наші думки від теперішніх моментів їжі. Також кожен день трапляється, що ми сидимо не за робочим столом, а за робочим столом, ми їмо, стоячи на дивані вдома або в інший час, напр. покупки, робота по дому.

І в тихому місці, їжа з прямою спиною значно сприяє змістовному харчуванню. Що означає, що ми не споживаємо їжу несвідомо, а концентруємося на ній, покращуючи наші стосунки з нею - що є однією з обов’язкових умов для схуднення з кількох причин.

Фото: gettyimages.com

2. Правильно пережовуйте їжу
Ще одна погана тенденція: збивайте їжу, не пережовуючи достатній час. Це зменшує слиновиділення, ускладнює перетравлення їжі і часто їсть більше.

Хороша порада: ми намагаємось жувати кожен укус 20 разів і кладемо виделку між кожним укусом. Таким чином, стає можливим підвищити обізнаність про те, що що ми їмо, ми можемо звертати увагу на характеристики їжі, переживати моменти прийому їжі.

Це полегшить засвоєння та ми дозволяємо часу, щоб з’явилося почуття ситості. Правда, напр. оброблена, готова до вживання м’яка їжа (макарони, пироги, тістечка, пудинги, пюре тощо) не спонукає до жування. Через це віддайте перевагу сирим фруктам/овочам або твердо приготовленим макаронам, інші продукти, які добре пережовувати.

3. Використовуй усі п’ять наших почуттів
На початку їжі спостерігайте за формою та кольором їжі, а потім оцініть її запах. Коли стіна знаходиться в наших ротах, зосередьтеся на її текстурі та смаці. З п’яти смаків (цукристий, солоний, кислий, гіркий та умами - “смачний” по-японськи, давайте з’ясуємо, які аромати домінують і як вони поєднуються). Не забуваємо про слух, напр. коли ми розтріскуємо їжу, ми усвідомлюємо, що їмо. Це також дозволяє уникнути вживання нездорових закусок.

Пройдіть обидва прийоми їжі отже, це дозволяє нашим п’яти почуттям повноцінно харчуватися, насолоджуватися їжею, не думаючи блукати.

Фото 123rf.com

4. Харчова поведінка в поєднанні з хорошим самопочуттям
Більшість людей вводять дієтичні обмеження для досягнення втрати ваги, і вони дорікають собі або почуваються винними, коли їх іноді не спостерігають. Замість того, щоб битись собою, варто дізнатися більше про добре відчуваючу себе харчову поведінку.

Коли, напр. ми їмо яблука, хоч і хочемо робити шоколад, з одного боку не забираємо бажання солодкого, а з іншого - позбавляємо себе насолоди.

Ми радимо вам час від часу вживати “заборонену” їжу без вини, усвідомлюючи свої почуття з цього приводу. Свідома харчова поведінка в поєднанні з хорошим самопочуттям також означає сприйняття наших емоцій без критики, а не боротьбу з ними. Таким чином, ми не закриваємо себе, ми маємо гарне відчуття щодо їжі, що також відображається у правильних кількісних/якісних характеристиках нашого раціону.

5. Розпізнати почуття ситості
Коли шлунок наповнюється, а пережована стінка їжа потрапляє в травну систему, через нервову систему до мозку надходить повідомлення про ситість. Не будемо їсти поспіхом, щоб встигнути, щоб це повідомлення дійшло до мозку і передало відчуття ситості. Частина цього процесу полягає в тому, що насолода від їжі повільно зменшується, і настає втома, що вказує на закінчення трапези. Це заважає нашим стосункам з цим цінним знаком напр. щоразу, коли ми їмо лише тому, що "час", або тому, що ми їмо ту їжу, яка є у нас на тарілці, щоб ми не витрачали її даремно ...

Набуття свідомого харчування крім зазначеного, він має ряд інших наслідків для здоров’я, можна уникнути різних проблем травлення, скарг на жовч, загального нездужання тощо. Тож варто взяти їх близько до серця і трансформувати свої харчові звички.

Джерело: Гален

Стаття з’явилася у липневому номері журналу Patika. Щомісяця заглядайте в аптеки.