легких

Зіткнувшись з дієтою для здорового життя, переходити до продуктів - це «кліше» Світло. Але, окрім того, що вони є найкращими продавцями у світі і найдорожчими, чи дійсно вони ефективні, якщо метою є схуднення?

"Досягнення" ідеального "тіла можливо лише з усвідомленням під час їжі", пояснити Infobae фахівець в Проти старіння Рубен Мюльбергер, який вважає, що секрет успіху полягає в ідеальних поєднаннях вуглеводів і білків під час щоденного прийому їжі.

Саме тому фахівець приділяє особливу увагу галузі Світло, що пропонує «дієтичні» або «низькокалорійні» продукти, які насправді не настільки ефективні. "Метаболізм сповільнюється, ми спалюємо менше жиру, ми більш втомлені і тому нам потрібно більше цукру -інсуліну в крові. Тобто дієтичне харчування дорожче, менш корисне та більше відгодовується.".

"Ми не повинні рахувати калорії, це невдача будь-якої дієти"

П'ять "легких" міфів

-Натуральні легкі фруктові соки: "На сніданок або протягом дня, коли ми відчуваємо потребу в цукрі", - кажуть експерти з питань харчування. "Ви повинні з душевним спокоєм уважно читати етикетки і шукати кожне чуже для нас слово. Сік каже, що в ньому міститься нуль природних цукрів, аспартам, ароматизатори, барвники, консерванти, дивний фруктовий цукор. Це оманливий спосіб покласти цукор. Ці оброблені соки відповідають за бажання продовжувати споживати цукор або солодощі ", - припускає Мюльбербер. Фахівець зазначає, що вони, як правило, містять більше цукру, ніж безалкогольні напої, і не містять клітковини, яка відповідає за метаболізм, що працює на травлення. Як тоді вживати соки? "Тільки з натуральних фруктів, оскільки вони мають високоякісні цукри, що містять клітковину".

-Гідровані рослинні олії або маргарини: "Вони присутні майже у всіх легких хлібобулочних виробах, від низькокалорійного печива всіх видів, хліба, десертів, усього. Водень сприяє тому, що масло довше зберігається, і продукт не втрачається так швидко. Ці олії збільшують рівень холестерину (LDL) і знизити добро (ЛПВЩ), дозволяючи гену високого кров’яного тиску відкриватися, закупорюючи артерії та ризикуючи отримати серцевий напад ", - пояснює Мюльбергер і пропонує замість того, щоб їсти" легке печиво ", споживати" старомодне, як і Doña Petrona ', але завжди контролюючи кількість.

-Цілісні зерна та борошно: "Присутні у приготуванні хліба, макаронних виробів, рисових сухарів або цільної пшениці. Чому? На етикетках так сказано: збагачене, збагачене, відновлене борошно тощо. Здається, вони є більш цілісними, але ні. Це біле борошно Він додає шкірку злаків, він забарвлений, процес його простіший і дешевший. Будучи білим борошном, без клітковини, він не діє, стимулюючи адипонектин - гормон, що спалює жир -. Справжнє - це сире зерно, чисте Але його потрібно повністю переробити за один раз, і борошно буде на 100 відсотків чистим, рафінованим і цілим, тому що воно походить із зерна. Але це не продається у "легкій" промисловості. Те саме стосується соєвих продуктів і інші зернові. Вони лише підвищують рівень цукру в крові, вони не є природними пальниками, оскільки вони промислово розвинені ".

-Трансгенна кукурудза: "Кукурудза була генетично модифікована, щоб швидше вгодувати худобу, а отже, і людей. Не кажучи вже про її небажаний вплив на гени порівняно з трансгенними похідними. Вона присутня майже у всьому" світлому ". Починаючи з безалкогольних напоїв, соків, молочних продуктів, заправки, хлібобулочні вироби. Цукор у кукурудзі схожий на цукор у вині чи пиві: він збільшує інсулін, і вони мертві калорії. Вони додають стресу, який сам по собі вимагає цукру ".

"Кукурудза, соя, пшениця, аспартам та молочні продукти відповідають за надмірну вагу та ефект йо-йо"

-Перероблені молочні продукти: "Вони кажуть, що низькокалорійний, нульовий рівень холестерину, але вони належать до цих продуктів, які переробляються харчовою промисловістю, що робить їх дуже апетитними для створення залежності. Вони низькокалорійні, але не обов'язково корисні".

Ефект йо-йо

"Він відповідає за нашу постійну залежність від цих сучасних систем, створених харчовою промисловістю, які продаються як рятувальники від надмірної ваги і створюють більше залежності та ситуацій ризику для нашого здоров'я. Це також є фізіологічним ефектом відновлення всіх поганих дієт. Ви повинні навчитися годувати ".