Анжела Квінтас, хімік і майстер з питань харчування, стверджує, що диво-дієти "марні". Він щойно опублікував "Slim down forever"

На сніданок він випив кави та скибочку цільнозернового хліба з шинкою. Опівночі у нього був йогурт. Сьогодні йому доводиться їсти на вулиці, бо він рекламує свою книгу, але якби це був звичайний день, він би взяв контейнер із зеленою квасолею, тунцем і яйцем, звареним укрутую, до офісу. В якості перекусу груша і свіжий сир; а на вечерю салат і хек.

правил

ФРАЗИ

Це те, про що кажуть збалансоване меню.

Звичайно. Тут все поділено на чотири прийоми їжі, бо щоб назавжди схуднути, потрібно їсти кожні три-чотири години.

Його книга має назву "Навчіть стрункими назавжди". Вибачте, але так важко повірити.

Але це ідея. Це те, про що йдеться. Оскільки людина починає худнути, нехай це буде назавжди.

Від одного моменту до іншого мільйони іспанців, особливо жінок, почнуть з так званої "операції бікіні". Що б ви сказали, якби вони запитали у вас поради?

Щоб вони не сідали на таку дієту, оскільки вони наберуть кілограми, як тільки перестануть це робити через ефект відскоку. Що вони повинні зробити, це навчитися їсти.

Чому це відскок?

Ефект відскоку обумовлений трьома причинами. Під час дієти зменшилася м’язова маса замість жиру. Крім того, більша частина втраченої ваги - це вода через споживання діуретиків, і, крім того, дієта не служила для зміни харчових звичок. Хороша дієта - це така, яка знижує жир, підтримує м’язову масу та вчить їсти. Втрата великої ваги за короткий час, оскільки обіцянка «диво-дієт» - це агресія для організму.

Він каже, що досить дотримуватися п’яти правил, щоб скинути кілограми і зберегти вагу. Яка перша?

Вуглеводи, тобто все, що походить із землі, не слід приймати самостійно, особливо якщо вони мають велике глікемічне навантаження. Вони повинні супроводжуватися білком. Чи знаєте ви якогось товстого японця? Всі вони худі, тому що в основному їдять рис з рибою або «бульйонки» з куркою або свининою. Тут ми зловживаємо макаронами або рисом з овочами. Де білок у цих стравах?

Будьте обережні з рідкими вуглеводами.

Ви маєте на увазі соки?

Так. На композиційному рівні соки та гаспачо чудові, вони мають незліченну кількість вітамінів. Але ви б мали три апельсини поспіль? Коли ви приймаєте сік одразу, я ввожу в організм дуже велику кількість гідрату, що змушує мою підшлункову залозу виділяти інсулін для нормалізації вуглеводів у крові. Це робить три речі: частина цього гідрату надходить у печінку для життєво важливих органів. Інша частина йде на м’яз. Але третина його стає жирною. В ідеалі, якщо ви не можете жити без соку вранці, не приймайте його на голодний шлунок, але найкраще мати шматочок фрукта; а до гаспачо покладіть шинку, яйце, тобто змішайте його з білком.

Є ще три правила.

Третє - дуже просто: їсти доводиться кожні три-чотири години з моменту, коли людина встає. Йдеться про тіло, яке не використовує м’язову масу як паливо для функціонування, а жир. З тієї ж причини ви не можете залишатися більше години після того, як встаєте, нічого не з’ївши.

Є люди, яким важко поснідати.

Але вони повинні щось поїсти, навіть каву з молоком, і тоді у них буде щось інше.

П’ятий і останній?

Не займайтеся спортом натщесерце.

А клітковина? Всі дієтологи говорять про вживання клітковини.

Ми всі запори. Ви повинні взяти клітковину; служить для поліпшення кишкового транзиту. Клітковина міститься у багатьох фруктах, овочах, бобових та цільнозерновому хлібі. Ви повинні їсти цільнозерновий хліб, але виготовлений із закваски. Чим менше оброблених продуктів, тим менше запорів.

Що це таке, що ти ніколи не їси?

Я не пробую промислову пекарню. Якщо мені подобається солодке, я купую якісне. У надійній кондитерській чи пекарні, де я знаю, що вона виготовлена ​​природним шляхом. Соки майже не п'ю. Я жую фрукти. Я не їм нічого, що має багато жиру або що-небудь заздалегідь приготовлене.

Молоко не найкраще. Має багато недоброзичливців.

Я не зрозумів. Якщо у людини немає алергії, немає причин вилучати її з раціону.

Радить акторам набрати, а потім скинути до 30 кілограмів. Хіба це не напад на тіло?

Якщо все зробити правильно, абсолютно нічого не відбувається. Насправді Мануель Бурк, як жир, мав кращу аналітику, ніж худий.

Зараз і лише тут підпишіться лише на € 3 в перший місяць