Ви можете набрати від двох до трьох кілограмів, особливо у відпустці.
У морозиві багато цукру.
Починається весна, тренажерні зали заповнюються, а на салат дивляться з більшою прихильністю. Здорові звички, які слід зберігати протягом року, досягають свого піку в гонитві за відомим «приступимо до літа». Басейнові та пляжні дні тут. А разом з ними відпочинок, зустрічі з друзями та родиною, сніданок "шведський стіл" в готелі, імпровізовані обіди та вечері, пиво, безалкогольні напої, морозиво. Тому фахівці з дієтології запевняють, що влітку, при спеці, ми їмо менше, але їмо гірше. І це видно на балансі: вони можуть товстіти від двох до трьох кіло влітку, особливо у відпустці.
Апріорі можна сказати, що літо - ідеальний час для схуднення, оскільки салати, соковиті фрукти та інші свіжі та легкі страви більш спокусливі в спеку. Але поряд з цією реальністю є ще одне: зміна обстановки та переривання звичок, коли йдеться про їжу, яку тягнуть за собою канікули, і більш спокійні години літа грають на нас трюк, коли справа доходить до догляду за собою. І спокуси, завдяки більшому вільному часу та більшій кількості занять поза домом, множаться. І результат - ми їмо гірше.
Так і ні, щоб схуднути влітку
Відповідальні за ступінь магістра з дієтології, харчування та безпечності харчових продуктів в Бізнес-школі МВФ в Іспанії проаналізували у статті La Vanguardia, які є п'ять основних причин, чому наша дієта погіршується влітку, що може призвести до отримання кілограмів.
1. Готується менше
Тепло та приготування їжі не дуже сумісні. При високих температурах найменш бажаним є запалення печей або конфорок, які ще більше посилюють відчуття тепла. Ось чому прийнято вдаватися до продуктів готові страви та швидкі рецепти, але з високим вмістом калорій.
2. Полуденне пиво
Дані походять з Іспанії, але звичай пива влітку в другій половині дня також зустрічається по цей бік Атлантики: Асоціація пивоварів Іспанії гарантує, що 30% пива, що споживається щорічно в цій країні, споживається в літні місяці. Його освіжаючий ефект, доданий до збільшення соціального життя, змушує пити набагато більше пива, ніж радить здорова дієта, як за вмістом алкоголю, так і за додаткові калорії, які він забезпечує. Крім того, пояснюють експерти, алкоголь, далеко не замінюючи воду як джерело гідратації, знижує рівень води в організмі і змушує мозок переходити в "режим голоду", підвищує апетит і знижує самоконтроль.
Між ними проводиться більше світських зустрічей з їжею та напоями.
3. Я не знаю, що робити, як
Дієтологи називають це «емоційним голодом», і більшість з них опинилися в такій ситуації: мені нудно, я не знаю, що робити, тому я їм. І цей акт імпульсивних перекусів між прийомами їжі, їжі від нудьги збільшується влітку, тому що це пора року, коли у нас більше вільного часу, є більше мертвого часу і ми більше байдикуємо. Щоб уникнути цього, зазначають експерти, найкраще стримуватися і займатися якоюсь діяльністю.
4. Сезон смаження
Хороша погода також знаменує високий сезон для гриля. І дуже мало хто обмежується тим, що кладе на них кілька овочів. Найпоширеніший чорний пудинг, хорізо та м’ясо. І вони часто приїжджають після гарного занурення в басейн або море, або їзди на велосипеді, тобто після більшої витрати калорій, ніж зазвичай, що призводить до того, що він приїжджає голодним і з’їдає все, що поставлено перед ними, без будь-яких заходів.
5. Крижана спокуса
Морозиво - це ще одне з найбільших спокус літа, більшість з яких мають високий вміст цукру, прийом якого динамікує найбережнішу дієту, як завдяки високій калорійності, так і тому, що вони приємні, але не дуже ситні, тому ми не вони забирають бажання їсти інші речі. Здоровіший і легший варіант - зробити їх домашніми, або вибрати без цукру.
Менше приготування їжі та більше швидкого харчування.
Десять ключів до здорового харчування
Усвідомлюючи ці причини та багато інших «їстівних» спокус, яким ми піддаємось влітку, Іспанське товариство ендокринології та харчування (SEEN) підкреслює десять основних вказівок, яких слід дотримуватися, якщо ми хочемо підтримувати здорову дієту влітку.
✔️Зволоження. При високих температурах важливо підтримувати добре зволоження, а для цього потрібно збільшити споживання води та фруктів та овочів.
✔️Середземноморська дієта. Важливо, щоб зміни у звичках і графіку під час свят не змушували нас відмовлятися від щоденного споживання фруктів, овочів, бобових, продуктів із крупами та використання оливкової олії як джерела жиру. Якщо ви їсте вдома чи поза домом, вам слід помірковано споживати червоне та перероблене м'ясо, замінюючи їх рибою та яйцями.
"Можливостей дотримання середземноморської дієти в Аргентині багато"
✔️Закуски, сезонні фрукти та овочі. Влітку хорошим варіантом для знищення голоду в середині ранку або в середині дня є вдавання до сезонних фруктів, таких як кавун або диня, які, незважаючи на солодкість, не мають багато цукру і мають багато води.
✔️Виключіть калорійні напої. Для контролю ваги протягом літніх місяців фахівці радять повністю виключити всі напої, що містять калорії: цукристі, пиво та решту алкогольних напоїв, включаючи «безалкогольні» версії. Його рекомендація - пити воду та настої та, як максимум, якийсь «легкий або без цукру» напій.
Що таке дискретні калорії і як запобігти їх порушенню дієти
✔️Більше риби, ніж м’яса. Бажано помірковано споживати м’ясо, особливо червоне м’ясо, і збільшити споживання риби. Зокрема, вони рекомендують п’ять-шість порцій риби на тиждень, з яких принаймні три повинні бути блакитною рибою.
✔️Уникайте великої їжі. Що б ви не їли, навіть у випадку з корисною їжею, такою як горіхи, бобові, макарони або рис, ми повинні контролювати і помірковано вживати кількість, щоб не поглинати зайві калорії.
✔️Прості рецепти. Коли ви не хочете вживати багато калорій, краще зупинити свій вибір на простих рецептах, мало складних і з невеликою кількістю інгредієнтів.
Без тостів: 5 рецептів легкого сніданку на літо
✔️Обмежте жири. Фахівці з питань харчування запевняють, що важливо обмежити, але не виключити споживання жиру, і що споживається переважно оливкова олія. А щоб зменшити споживання, вони наполягають на найпростіших приготуваннях: приготування їжі в соку, смаженому на грилі або відвареному.
✔️Морозиво та солодощі. Їх не слід приймати щодня. Рекомендується, щоб його споживання було випадковим, а для десерту ви вибирали фрукти або молочний десерт, який його містить, і одночасно забезпечує пребіотики та пробіотики.
✔️Більше фізичних навантажень. Хороший спосіб не набирати вагу влітку - збільшити вправи, які ми робимо, витратити зайве споживання калорій. Доречним є виконання м’яких або помірних, але регулярних фізичних навантажень, що практикуються принаймні чотири-п’ять разів на тиждень.