"Завантажений вітамінами, мінералами та антиоксидантами. Ананасовий сік популярний і має ряд благотворних наслідків для вашого здоров’я".

чому

Зузана Лоботкова, 1 травня 2017 р. 8:00

Ананас здавна використовувався на кухні як допоміжний засіб при проблемах з травленням та запаленні. Також було показано, що це корисно для імунної системи та скорочує час загоєння. Ви знаєте, чим ще може вам допомогти вживання ананасового соку?

Міцний імунітет

Дослідження на Філіппінах було зосереджено на результатах ананаса на дітях шкільного віку. Ті, хто отримував добову дозу ананасового соку, мали менше вірусних та бактеріальних інфекцій, ніж люди, які не отримували ананасовий сік. Навіть час відновлення був меншим завдяки цьому напою.

Травлення

Бромелайн - це фермент, що міститься в ананасовому соку і стеблах. Допомагає розщеплювати і перетравлювати білки. Показано, що бромелайн у формі таблеток зменшує набряки, ризик синців, покращує час лікування та полегшує біль після операції. Але вживання ананаса та вживання ананасового соку не дасть вам достатньої кількості бромелаїну, щоб вважати його ліками.

Рак

Лабораторне дослідження перевірило вплив ананасового соку. Дослідники виявили, що сік з ядра і м’якоті пригнічує ріст ракових клітин в яєчниках і товстій кишці. Однак для перевірки наслідків необхідні подальші дослідження. Гарвардські дослідники охорони здоров’я заявляють, що саме бета-каротин захищає клітини в організмі від раку простати. Це також було показано в іншому дослідженні, де люди з підвищеним вмістом бета-каротину в їжі мали менший ризик розвитку раку товстої кишки.

Ананасовий сік містить вітамін С і бета-каротин. Ці антиоксиданти допомагають боротися з пошкодженнями сонця, спричиненими сонцем та забрудненнями, зменшують зморшки та покращують загальну текстуру шкіри. Вітамін С також допомагає утворювати колаген, який є білком, що забезпечує стійкість і структуру шкіри.

Дієта, багата вітаміном С, знижує ризик розвитку катаракти приблизно на третину. Дослідники вивчили вплив такої дієти на 1000 пар близнюків-жінок з Великобританії. Рідина в оці містить вітамін С, а дієта, багата цим поживним речовиною, запобігає пошкодженню ока, що призводить до катаракти.

Здоровий, але будь обережний!

Одна чашка несолодкого ананасового соку містить 132 калорії, 0,9 грама білка, 0,3 грама жиру, 32 грама вуглеводів, 0,5 грама клітковини і 25 грамів цукру. Ця кількість соку забезпечує 63 відсотки рекомендованої дози магнію, 42 відсотки дози вітаміну С та 10 і більше відсотків тіаміну, вітаміну В6 та фолієвої кислоти. Крім того, ананас містить калій, мідь та згаданий бета-каротин.

Оскільки соки та соки в магазинах часто мають менший вміст поживних речовин, краще готувати цей корисний напій вдома. Але пам’ятайте, що фруктові соки містять багато вуглеводів і цукру, тому в помірних кількостях. Ананас від природи солодкий, тому якщо ви вже тягнетеся до соку, який купуєте, вибирайте без додавання цукру.

Деякі люди можуть помітити дискомфорт у роті, губах чи мові після вживання ананасового соку - через бромелайн. Надмірний вплив може спричинити висип, блювоту або діарею. Бромелайн не переноситься з деякими ліками, такими як антибіотики, розріджувачі крові, антидепресанти та протисудомні засоби.

Кислотність ананаса та інших цитрусових також може принести печію, для людей з проблемами нирок це може бути шкідливим калієм, який також погіршує функцію бета-блокаторів - препаратів від серцевих захворювань. Люди з алергією на латекс частіше страждають алергією на ананас і мають висип, набряк, біль у горлі, спазми в шлунку, задишку та свербіж в очах.