Ми хочемо заохотити вас зменшити споживання м’яса. Мета: зменшити споживання м’яса та молочних продуктів на 50% до 2050 року. І ми даємо вам вагомі причини для того, щоб ви переосмислили свій спосіб харчування.
Боротися зі зміною клімату
З 1989 по 2000 рр. Світове споживання продуктів тваринного походження "зросло більш ніж утричі в сільській місцевості і майже вчетверо в міських районах". Виробництво яловичини, свинини та птиці зросло в цілому по всьому світу.
В даний час прямі викиди парникових газів із сільськогосподарського сектору становлять 24% загальних глобальних викидів, а викиди від тваринництва (включаючи зміни в землекористуванні) складають 14%, це порівнянно з викидами від транспортного сектору в цілому. Прогнозується, що викиди парникових газів від сільського господарства продовжуватимуть зростати в абсолютному та відносному вираженні, досягнувши 52% загальносвітових викидів у 2050 році, оскільки зростання населення та економічне зростання призведуть до збільшення виробництва та відходів харчових продуктів одночасно з дієтами, що включають більше м’яса.
Щоб уникнути вирубки лісів
Як годують усіх тих тварин, які необхідні для задоволення поточного попиту на м’ясо та молочні продукти? Виділення близько 75% всієї сільськогосподарської площі на пасовища для цих тварин. Третина світового виробництва зернових і 80% того, що виробляється із сої, стає їжею для тварин, а не для людства. Але чи так багато землі для обробки? Знищення лісів тропічних лісів відбувається для того, щоб мати землю для вирощування та годівлі тварин. За підрахунками, промислова худоба відповідає за 80% вирубки лісів в Амазонці.
Для захисту ґрунту та води
Модель виробництва для задоволення зростаючого попиту на м’ясо базується на фабричному господарстві. Монокультури для виробництва кормів потребують синтетичних добрив та пестицидів, які забруднюють водоносні горизонти, річки та океани.
Для захисту біорізноманіття
Масове використання ґрунту для виробництва їжі для тварин пов’язане із загальною втратою біорізноманіття. Існує сильний взаємозв’язок між використанням сільськогосподарських угідь та втратою видів, яким загрожує втрата середовища існування.
Для вашого здоров’я
Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) класифікує оброблене м’ясо як „канцерогенне для людини”, а червоне м’ясо - „ймовірно канцерогенне для людини”. Виходячи з цього твердження, зменшення споживання м’яса до 50% є більш ніж необхідним.
І ми говоримо не просто про рак. Якщо ми поєднуємо надмірне споживання м’яса з недостатньою фізичною активністю, результатом є надмірна вага та серцево-судинні захворювання. На додаток до прийому антибіотиків, які раніше були введені тваринам і які потрапляють до нас через їх споживання.